Moja prababka była zielarzem. Mieszkała we wsi i leczyła wszystkich ziołami, które sama zbierała i przygotowywała. Niestety większość jej sekretów przeszła wraz z nią. Ale tradycja pozostała w rodzinie: wszyscy wolimy napoje ziołowe od zwykłej herbaty.
Czy to jest to konieczne
- - oregano - 1 łyżeczka,
- - ziele dziurawca - 1 łyżeczka,
- - mięta pieprzowa - 1 łyżeczka,
- - jabłko - 1 szt.,
- - wiśnie - 1 szklanka,
- - opcjonalnie - laska cynamonu.
Instrukcje
Krok 1
Latem zabieramy świeże zioła, a zimą suszymy. Ziele dziurawca i oregano do suszenia należy zbierać w okresie kwitnienia, odcinając od roślin wierzchołki o wysokości 10-15 cm, ale liście mięty pieprzowej można zbierać przez całe lato. Konieczne jest suszenie ziół osobno, w przewiewnym miejscu, chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Zimą zabieramy mrożone wiśnie.
Krok 2
Tak więc, aby zrobić napój, jabłko musi być obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę. Usuń nasiona z wiśni. Owoce zalać 1 litrem wody, gotować i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Ostudzić, przecedzić przez sitko.
Krok 3
Wlej zioła do emaliowanego lub glinianego czajniczka. Zagotuj bulion jabłkowo-jagodowy i polej go mieszanką ziołową, dodaj laskę cynamonu. Przykryj czajnik ręcznikiem, aby stygło wolniej. Odcedź po pół godzinie. Napój jest gotowy. Miłośnicy słodyczy mogą dodać do niego cukier, ale ja bardziej podoba mi się cierpki naturalny smak. Zimą zamiast świeżych jabłek można wziąć garść suszonych. I używaj kwaśnych odmian do suszenia.
