Aromatyczna i pyszna kawa latte to tradycyjny poranny napój, prezentowany światu przez słoneczną Italię. Przetłumaczona z języka włoskiego ta orzeźwiająca i miękka kawa oznacza „kawę z mlekiem”. Do jego przygotowania używa się różnych rodzajów kawy mokka. Tradycyjna receptura ma swoje subtelności i niuanse. Robiąc latte, do kawy zawsze wlewa się mleko, a nie odwrotnie.
Czy to jest to konieczne
-
- 30 ml. woda
- 60 ml. mleko
- 7 gr. świeżo zmielona mokka
- cukier
Instrukcje
Krok 1
Podgrzej mleko do 50-60 stopni.
Krok 2
Przygotuj espresso.
Krok 3
Parzenie kawy powinno zająć 20-30 sekund.
Krok 4
Wlej podgrzane mleko do kawy.
Krok 5
Dodaj cukier do swojego napoju do smaku.
Krok 6
Istnieje podobny napój zwany latte macchiato. Różnica między tą kawą a klasyczną latte polega na tym, że kawa jest dodawana do mleka podczas jego przygotowania. A także smak latte macchiato jest łagodniejszy.
Krok 7
Inny rodzaj latte - mokkochi? Oprócz kawy i mleka przepis na moccochino zawiera czekoladę. Zazwyczaj napój ten podawany jest w wysokich szklankach, przybrany bitą śmietaną i posypany mielonym cynamonem.
