Latte z dyni jest bardzo popularne w Nowym Jorku i nie jest tak trudne do zrobienia! Ten niezwykły napój rozgrzeje Cię w chłodną jesień.
Czy to jest to konieczne
- 1 szklanka mleka (nie mniej niż 3,2% tłuszczu),
- 1/2 filiżanki przygotowanego espresso
- 2 łyżki puree z dyni (można wziąć gotową puszkę lub samemu ugotować),
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego (lub waniliowego na czubku noża)
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- mielona gałka muszkatołowa na czubku noża,
- 3-4 goździki, wstępnie posiekane.
- Do dekoracji: bita śmietana, cynamon, syrop, płynny karmel, orzechy (do smaku).
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj puree z dyni. Aby to zrobić, ugotuj dojrzałą dynię na miękkości, zetrzyj widelcem lub zmiel w blenderze do stanu puree. Możesz wziąć gotowe puree z puszki w odpowiedniej ilości.
Krok 2
Do małego rondelka wlewamy mleko, dodajemy puree z dyni i cukier. Dobrze wymieszaj i nałóż na umiarkowane ciepło. Po rozpuszczeniu puree ubij miksturę trzepaczką, aż będzie gładka. Podpal ponownie. Dodaj wszystkie wstępnie wymieszane przyprawy.
Krok 3
Doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Zdejmij miksturę z ognia i ubij w blenderze na średnich obrotach przez 20-25 sekund. Możesz również użyć miksera lub trzepaczki ręcznie.
Krok 4
Wlej mieszankę dyni do specjalnych szklanek lub dużych filiżanek do kawy, dodaj świeżo parzoną kawę. Posyp bitą śmietaną, mielonym cynamonem, startymi orzechami lub pestkami dyni.
