Przygotowanie ciasta bez wyrabiania ciasta to świetna opcja na szybki letni lunch. Ponadto to obfite i smaczne danie spodoba się wszystkim miłośnikom mięsa i ziół. A prostota przygotowania pozwoli całej rodzinie cieszyć się nim tak często, jak to możliwe.
Ciasto jest soczyste i pyszne. A dzięki temu, że wszystkie zawarte w nim składniki są naturalne, jest również zdrowy. Bez wątpienia spodoba się przedstawicielom silniejszego seksu, którzy uwielbiają obfity posiłek, oraz małym dzieciom, które mogą wziąć udział w przygotowaniu. Akcje takie jak zanurzanie lawaszu w kefirze nie pozostawiają obojętnym żadnego małego kucharza. I spróbować własnego dania - co może być lepszego?
Składniki:
• cienki chleb pita – 3 arkusze
• mięso (wołowina jest lepsza, ale możesz wziąć dowolną według własnego gustu) - 400 g
• kefir – 1,5 szklanki
• jajko - 1 szt.
• ser - 200 g
• marchewki - 1 szt.
• cebula - 1 głowa
• warzywa do smaku
Przygotowanie:
Najpierw zmiel mięso. Mielimy je na kombajnie lub przepuszczamy przez maszynkę do mięsa, możesz wziąć gotowe mięso mielone, jeśli jesteś pewien jego jakości.
Smażyć powstałe mięso mielone w niewielkiej ilości oleju roślinnego i pozostawić do ostygnięcia.
W tym czasie ułóż formę chlebem pita. Chleb pita rozkładamy w taki sposób, aby jego brzegi zachodziły na boki formy. Lepiej jest wziąć dwa arkusze chleba pita, ułożyć je jeden na drugim na dole tak, aby połowa każdego arkusza leżała na dole, a druga połowa wystawała poza krawędzie formy.
Schłodzone mięso mielone mieszamy z posiekanymi warzywami, ziołami i tartym serem. Połowę tej masy rozprowadzamy na chlebie pita. Wymieszaj kefir z jajkiem.
Rozrywamy chleb pita na kawałki i zanurzamy w kefirze. Kawałki chleba pita zanurzone w kefirze, zacieru i posmarowane pogniecione na mięsie mielonym. Włączamy piekarnik na 220 stopni.
Połóż pozostałe mięso mielone na pogniecionych kawałkach chleba pita i dokładnie przykryj je brzegami dolnej pity.
Nasmaruj nasz cienki placek z lavash na wierzchu pozostałym kefirem i wstaw do piekarnika na 15-20 minut. Pieczemy w temperaturze 220 stopni.
Gotowe ciasto mięsne można podawać od razu na ciepło lub jako zimną przekąskę. I w tej i w innej formie sprawi Ci wiele przyjemności.
