Pyszna pizza na cienkim cieście to ulubiona przekąska wielu dzieci i dorosłych. Nauczywszy się samodzielnie gotować, gospodyni będzie mogła na zawsze zapomnieć, czym jest dostawa pizzy z kawiarni. Danie okazuje się bardzo delikatne i soczyste.
Czy to jest to konieczne
- Woda gazowana - 150 mililitrów;
- Mąka - 1 szklanka;
- Cukier - 0,5 łyżeczki;
- Sól - 0,25 łyżeczki;
- Aktywne suche drożdże - 0,5 łyżeczki;
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
- Jajko - 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Drożdże suszone rozcieńcza się w wodzie gazowanej (najlepiej używać niezbyt słonej wody mineralnej), następnie do tych składników dodaje się cukier i około 1/3 mąki. Po dokładnym wymieszaniu otrzymujesz ciasto, które należy wysłać w ciepłe miejsce na pół godziny. Wiele gospodyń domowych przygotowuje ciasto na pizzę bez drożdży, aby zaoszczędzić czas. Ale zgodnie z tym przepisem okazuje się bardzo smaczny i chrupiący po odstawieniu przez zaledwie 1,5 godziny.
Krok 2
Po określonym czasie do ciasta dodaje się pozostałą mąkę, sól, oliwę z oliwek i lekko ubite jajko. Produkty te powinny dawać miękkie i elastyczne ciasto. Pomoże w tym dokładne ugniatanie produktów rękami. Nawiasem mówiąc, to jeden z sekretów prawdziwej włoskiej kuchni. Z gotowego ciasta formowana jest kula i wysyłana do ciepłego miejsca na kolejną godzinę.
Krok 3
Po 60 minutach możesz zacząć wałkować ciasto. Optymalna grubość „naleśnika” to 0,5 centymetra. Stworzy to cienką, chrupiącą pizzę. Bardzo ważne jest, aby uformować zderzaki, które zapobiegną wypływaniu wypełnienia. Co więcej, przepis na gotowanie zależy od gustów samego specjalisty kulinarnego. Do ciasta możesz dodać dowolne nadzienie.
