Smażona wieprzowina z grzybami to niezwykle smaczne danie, którego smak i aromat z pewnością zadowoli smakoszy. Dodatek grzybów dodaje soczystości potrawie, a połączenie mięsa i grzybów sprawia, że jest bardzo satysfakcjonujące.
Czy to jest to konieczne
- - Wieprzowina (karkówka) 1 kg
- - Pieczarki 500 g
- - cebula cebulowa 3 szt.
- - 1/2 szklanki mąki
- - Olej słonecznikowy 10 g
- - 1 jajko
- - suszone śliwki 7 szt.
- - 2 marchewki
- - Śmietana 20 g
- - Kurkuma do smaku
- - Sól
- - Pieprz
- - Zieloni
Instrukcje
Krok 1
Dobrze wypłucz mięso. Połóż go na ręczniku papierowym, aby spuścić nadmiar płynu. Pokrój na małe kawałki i ubij specjalnym młotkiem.
Krok 2
W osobnej misce zrób miksturę, mieszając razem przyprawy, jajka i przyprawy. Rozłóż na mięsie i obtocz w mące.
Krok 3
Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Pokrój cebulę w kostkę. Na rozgrzanej patelni podsmażyć cebulę, dodać marchewki i dusić.
Krok 4
Na innej patelni usmaż mięso na złoty kolor z obu stron.
Krok 5
Dodać grzyby, suszone śliwki, śmietanę i marchewki, przykryć i dusić przez 20 minut.
