Tradycyjnie klopsiki robione są z mięsa mielonego, ale grzyby są równie smaczne. Klopsiki grzybowe są odpowiednie dla tych, którzy obserwują Wielki Post. W smaku nie ustępują mięsu, ich przygotowanie jest bardzo proste, ale lepiej jest wziąć boczniaki lub grzyby.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g grzybów;
- - 5 ziemniaków;
- - 5 łyżek. łyżki mąki;
- - 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- - pół pęczka koperku;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki ugotować w skórkach, lekko ostudzić, obrać.
Krok 2
Wybrane grzyby opłukać, pokroić w plasterki.
Krok 3
Podgrzej 2 łyżki stołowe na patelni. łyżki oleju roślinnego. Dodaj posiekane pieczarki, gotuj przez 15 minut na średnim ogniu. Mieszaj je od czasu do czasu.
Krok 4
Koper opłucz, drobno posiekaj.
Krok 5
Zmiksuj tłuczone pieczarki za pomocą blendera. W tym celu możesz użyć maszynki do mięsa. Do pieczarek dodać ziemniaki, rozgnieść. Dodaj zielenie, sól. Mięso mielone dokładnie wymieszać. Dodaj mąkę, ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.
Krok 6
Zagotuj wodę w rondlu. Mięso mielone uformować w kulki łyżką deserową lub rękoma. Zanurz kulki we wrzącej wodzie.
Krok 7
Gotuj klopsiki grzybowe przez 10 minut. Kiedy się pojawią, możesz je wyciągnąć.
Krok 8
Gotowe klopsiki podawaj z sałatką warzywną i dowolnym sosem.
