Pierś z kurczaka z grzybami będzie wspaniałą ozdobą każdego stołu. To smaczne i pożywne danie spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Zawiera dużą ilość białka, fosforu, potasu, magnezu, żelaza i cynku oraz kompleks witamin. Dość niskokaloryczne i lekkostrawne danie jest również odpowiednie dla osób na diecie.
Czy to jest to konieczne
-
- 2 kg piersi z kurczaka;
- 300 g cebuli;
- 200 g kiszonych ogórków;
- 500 g świeżych pieczarek;
- 150 g sera;
- sól i pieprz do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Jak gotować piersi z kurczaka / b z mocnymi pieczarkami / mocne "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Dobrze opłucz piersi z kurczaka pod zimną wodą i usuń skórę i kości. Pokrój każdą pierś na 2-3 kolejne plastry w poprzek. film (plastikowa torebka) i lekko ubić specjalnym młotkiem do mięsa. Posolić i popieprzać ubite mięso, włożyć do specjalnie przygotowanej miski i pozostawić do zamarynowania
Krok 2
W trakcie marynowania piersi dodaj nadzienie. Obierz cebulę i umyj w zimnej wodzie. Pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i umieszczając cebulę na patelni, smaż je na złoty kolor. Pieczarki dokładnie umyj i odetnij nogi. Następnie pokroić na małe kawałki i dodać do cebuli, smażonej na złoty kolor. Dopraw solą, pieprzem i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Ser zetrzyj na drobnej tarce i dodaj łyżkę do prawie gotowych grzybów. Nie przerywając mieszania, trzymaj mieszaninę w ogniu przez kolejne 3-4 minuty
Krok 3
Oddziel ćwiartkę od gotowego nadzienia i włóż do głębokiej miski i wymieszaj z pozostałym serem. Umieść nadzienie z patelni w osobnej misce i ostudź całkowicie. Pokrój ogórki w cienkie plasterki.
Krok 4
Przykryj stół folią spożywczą i lekko posmaruj jego powierzchnię olejem roślinnym (aby mięso się nie przywierało). Rozłóż piersi z kurczaka na folii i równomiernie rozłóż na ich powierzchni nadzienie grzybowe. Na wierzchu w drugiej warstwie rozprowadź ogórki. Złóż gotowe piersi na pół (w poprzek)
Krok 5
Przygotuj naczynie do pieczenia, smarując je dokładnie olejem roślinnym. Włóż do niego nadziewane piersi, aby odległość między nimi wynosiła co najmniej 0,5 cm, na wierzch ułóż pieczarki i ser, dobrze przykrywając mięso kurczaka. Piekarnik nagrzać do 200 stopni i włożyć do niego nadziewane piersi na 25 minut. Po wyznaczonym czasie zwiększ temperaturę w piekarniku do 230-240 stopni i piecz przez kolejne 15-20 minut. Ugotowane piersi pozostaw w piekarniku na kolejne 5 minut.
