Aromat świeżych ciast to aromat komfortu, pielęgnacji i miłości. Domowe przepisy na ciasta przekazywane są w rodzinie z pokolenia na pokolenie. Każda gospodyni stara się przynieść coś oryginalnego. Istnieje niezliczona ilość przepisów na same ciasta grzybowe.
Czy to jest to konieczne
Na ciasto: - drożdże - 30-40 gr; - mąka 2, 5 filiżanek; - ciepła woda - 0,5 szklanki; - cukier - 1 łyżka. łyżka; - wódka - 50 gr; - jajko - 1 sztuka; - śmietana - 2 łyżki. łyżki; - masło - 200 g; - sól - 0,5 łyżeczki. Do nadzienia: - borowiki - 300-400 gr; - jajko - 4 szt.; - śmietanka - 0,5 szklanki; - zielone cebule; - Sól
Instrukcje
Krok 1
Prawie wszystkie grzyby - borowiki, borowiki, kurki są przydatne do napełniania ciasta. Decydując się na grzyby, poświęć czas na ich przygotowanie. Jeśli są świeże, posortuj, umyj, usuń zepsute, pokrój na kawałki. Suszone grzyby namoczyć w zimnej wodzie, a zamrożone rozmrozić. Przygotowane grzyby należy ugotować, a następnie usmażyć na oleju. Pyszne ciasto z grzybami okaże się, jeśli dodasz do nich zarumienioną cebulę.
Krok 2
Zrób pyszne ciasto grzybowe wypełnione borowikami, jajkami, śmietaną i zieloną cebulką. Do tego nadzienia usmaż pieczarki. Zrób omlet z jajkami i śmietaną. Ostudź i pokrój na małe kawałki. Posiekaną zieloną cebulę wymieszać z solą. Wymieszaj wszystkie wymienione składniki.
Krok 3
W przypadku ciast często stosuje się ciasto drożdżowe. W nowoczesnych warunkach można kupić ciasto drożdżowe na ciasto. Jeśli masz wystarczająco dużo wolnego czasu, przygotuj ciasto samodzielnie według dowolnego przepisu. Na przykład to. Weź drożdże, ciepłą wodę i mąkę, wymieszaj w rondelku i odstaw w ciepłe miejsce do fermentacji ciasta. W międzyczasie w drugiej misce wymieszać masło, cukier, sól, jajko, śmietanę i wódkę i dodać składniki do ciasta. Ugniecione ciasto przełożyć z powrotem na patelnię i wstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 4
Do upieczenia ciasta potrzebne będzie naczynie do pieczenia. Podziel dopasowane ciasto na dwie części. Połóż jedną warstwę w natłuszczonym naczyniu. Na wierzch ułożyć nadzienie grzybowe. Przykryj nadzienie drugą warstwą rozwałkowanego ciasta i ściśnij brzegi ciasta. Posmaruj jajkiem na wierzchu i wyślij do nagrzanego piekarnika. Piecz ciasto przez 30-40 minut w temperaturze 180°C.
