Proponuję upiec ten niesamowicie delikatny i zdrowy strudel jabłkowy z ciasta filo.
Czy to jest to konieczne
- Ciasto filo - 6 arkuszy;
- Zielone jabłka - 4 duże kawałki;
- Cukier trzcinowy - 150 g;
- Cynamon - 1 łyżeczka z blatem;
- garść posiekanych migdałów;
- Suszona żurawina - 100 g (można zastąpić rodzynkami lub suszonymi morelami);
- Opcjonalnie: 2 łyżki. rum;
- Oliwa z oliwek w aerozolu.
Instrukcje
Krok 1
Jabłko pokroić w średnią kostkę, włożyć do rondla posypanego olejem w aerozolu z dodatkiem 100 g cukru, cynamonu i suszonych owoców. W razie potrzeby można dodać rum. Gotujemy wszystko razem przez 10 minut. Następnie mieszanina musi zostać całkowicie schłodzona.
Krok 2
Ułożyć warstwę ciasta filo na papierze do pieczenia. Skrop olejem i lekko posyp 10 g cukru. Przykryj warstwą i powtarzaj manipulacje, aż warstwy się skończą. Nałożyć nadzienie na jedną trzecią ostatniej warstwy, posypać mielonymi migdałami i zwinąć w rulon. Ułóż szwem w dół i ściśnij krawędzie.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Posyp strudel olejem i wstaw do piekarnika na 25 - 30 minut. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed podaniem. Smacznego!
