Ciasto filo jest szeroko stosowane. Służy nie tylko do przygotowania drugich dań i przekąsek, ale także oczywiście do pieczenia. Proponuję zrobić z tego trójkąty jabłkowe. Ci bliscy z pewnością docenią Twoje wysiłki.
Czy to jest to konieczne
- - jabłka - 3 szt;
- - sok z cytryny - 2 łyżki;
- - masło - 1 łyżka stołowa;
- - cukier - 2-3 łyżki stołowe;
- - mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
- - koniak lub brandy - 30 ml;
- - Arkusze ciasta filo - 5-6 szt.
Instrukcje
Krok 1
W przypadku jabłek wykonaj następujące czynności: Usuń skórkę i ogryzek z jabłek. Pokrój owoce, przełóż do osobnej miski i wymieszaj z sokiem z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj. Sok z cytryny zapobiegnie ciemnieniu jabłek.
Krok 2
Na patelnię wrzucamy 1 łyżkę masła i smażymy na niej pokrojone owoce przez 5 minut, pamiętając o ciągłym mieszaniu. Następnie na patelnię dodaj cynamon i cukier granulowany. Gotuj, aż jabłka zaczną się karmelować, czyli przez kilka minut. Do mieszanki wlej brandy lub koniak i podpal. Powinien palić się przez około 10-15 sekund.
Krok 3
Podziel arkusze ciasta filo na 4 równe części. Nasmaruj każdy pasek masłem. Następnie na ich brzegach połóż 1 łyżeczkę smażonych jabłek. Zwiń w trójkąty.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni i wyślij do niego trójkąty ułożone na natłuszczonej blasze do pieczenia na kwadrans. Jeśli 15 minut to za mało, piecz trochę dłużej. Bardzo łatwo rozpoznać jej gotowość - ciasto powinno stać się rumiane. W razie potrzeby danie można ozdobić cukrem pudrem. Trójkąty z jabłkami z ciasta filo są gotowe!
