Od czasów starożytnych pieczone jabłka uważane były za przysmak. Obecnie istnieje wiele przepisów na ten prosty, ale bardzo smaczny deser, a jednym z nich są pieczone jabłka z żurawiną.
Czy to jest to konieczne
-
- 4 jabłka;
- 1-2 łyżki orzechy włoskie;
- 20-50 g żurawiny;
- 1 pomarańcza;
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki cukru (najlepiej brązowego)
- 30 g masła;
- 1/4 łyżeczki mielony cynamon;
- 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej;
- lody lub bita śmietana.
Instrukcje
Krok 1
Weź średniej wielkości jabłka. Umyj i wytrzyj do sucha. Ostrożnie usuń rdzeń i nasiona. Obierz tylko górną ćwiartkę jabłek.
Krok 2
Aby jabłka nie ciemniały podczas przygotowywania nadzienia, na obraną powierzchnię polać sokiem z cytryny.
Krok 3
Umyj pomarańczę, obierz, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Wymieszaj skórkę pomarańczową, żurawinę i pokruszone orzechy. Nadziewać jabłka powstałą masą.
Krok 4
Aby zrobić sos, wymieszaj w rondlu wodę, cukier, masło, cynamon i gałkę muszkatołową. W razie potrzeby możesz dodać 1 łyżkę. łyżka likieru lub brandy. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Sos dusić, aż cukier się rozpuści.
Krok 5
Jabłka ułożyć na blasze do pieczenia lub w ogniotrwałym naczyniu z brzegami. Tak przygotowanym sosem polać jabłka.
Krok 6
Jabłka nadziewane żurawiną należy piec około 50-70 minut w temperaturze 180-190 C. Jabłka co jakiś czas polewać sosem.
Krok 7
Gdy owoce są miękkie, deser jest gotowy.
Krok 8
Podawaj pieczone jabłka z żurawiną na gorąco. Udekoruj gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną i gałązką mięty.
