Utrzymanie świeżości jabłek do wiosny nie wymaga pieniędzy ani znacznego wysiłku. Najważniejsze jest zadbanie o terminowy i dokładny zbiór owoców, przygotowanie pomieszczenia nadającego się do przechowywania lub innego odpowiedniego miejsca oraz wysokiej jakości pakowanie. Jeśli te warunki zostaną spełnione, jabłka na pewno będą leżeć do wiosny, nie tracąc przy tym swojego wyglądu i smaku.
Prawidłowe zbieranie jabłek
Dojrzałe jabłka usunąć z drzewa. Dojrzałość można ocenić po głównym kolorze skórki - wyraźnie się rozjaśnia, a także po podświetlonej stronie owocu - tak zwana beczka jest zabarwiona charakterystycznym dla odmiany kolorem osłonki. Nie przesadzaj jabłek na drzewie na etapie dojrzałości - przejrzałe owoce nie nadają się do długotrwałego przechowywania, ich miąższ staje się brązowy i luźny, jak wata, szybko gniją. Z kolei niedojrzałe jabłka są też źle przechowywane, ponieważ więdną i marszczą się, poza tym tracą smak.
Starannie zbieraj jabłka z drzewa, dbając o zachowanie zewnętrznej warstwy wosku naturalnego, która chroni owoce przed wysychaniem i szkodliwymi mikroorganizmami. Do usuwania jabłek z gałęzi najlepiej używać bawełnianych rękawiczek.
Jeśli chcesz zachować świeżość jabłek do wiosny, nie używaj zbieraczy. Są wygodne do zbierania owoców, ale często je ranią, przez co owoce nie nadają się do długotrwałego przechowywania.
Wybierz jabłka do długotrwałego przechowywania bez zadrapań, zadrapań i wgnieceń, nienarażone na choroby i robaki. Możesz posortować odrzucone owoce, pokroić niektóre do suszenia i ugotować dżem z innych, zrobić dżem, sok, kompoty, pianki itp.
Jak przechowywać jabłka do wiosny
Suche trociny
Wsypać warstwę suchych trocin do przygotowanych pudełek lub kartonów z otworami wzdłuż ścian bocznych. Na nich ostrożnie ułóż jabłka w jednym rzędzie, starając się to zrobić, aby nie dotykały boków. Wylej warstwę trocin i połóż na niej kolejny rząd jabłek. Itp. Możesz zastąpić trociny słomą. Napełnione pojemniki umieść w wentylowanej piwnicy lub piwnicy, gdzie temperatura powietrza waha się od 0 do + 5 ° C.
Papier
Potrzebne będą również skrzynie lub pudełka. Zawijając każde jabłko w papier (wystarczą stare czasopisma i gazety), ostrożnie układaj je w rzędy w pudełkach. Doświadczeni ogrodnicy zalecają wykonanie nie więcej niż 3 rzędów, aby uniknąć nacisku z górnych rzędów na dolne. Opuść pudła do piwnicy lub piwnicy.
Torby polimerowe
Bardzo popularna obecnie metoda przechowywania jabłek. Kup w specjalistycznym sklepie torebki foliowe o grubości 30-40 mikronów. Umieść w każdym jabłko (możesz zrobić więcej, jeśli rozmiar na to pozwoli), zwiąż mocno sznurkiem i umieść w chłodnym, ciemnym miejscu. Po około 2 tygodniach, dzięki naturalnemu „oddychaniu” owoców, w torebkach tworzy się pewne środowisko gazowe, które pomaga jabłkom zachować świeżość przez długi czas. Praktyka pokazuje, że zarówno zimą, jak i wiosną mają ten sam atrakcyjny wygląd, zachowują smak i aromat.
Doświadczeni ogrodnicy, oprócz polimerowych, również używają zwykłych plastikowych torebek, tylko razem z jabłkiem wkładają do każdej torby bawełniany wacik nasączony alkoholem lub octem.
Ziemny dół
Wykop dziurę o głębokości 50-60 cm, rzuć na dno gałązki iglaste, przykryj nimi również ściany dołka - to ochroni Twoje miejsce przechowywania przed gryzoniami. Jabłka przygotowane do przechowywania wkładamy do worków (zwykłych plastikowych torebek) i mocno zawiązujemy sznurkiem. Worki z jabłkami składamy do dziury, na wierzch wrzucamy dużo gałązek iglastych i zasypujemy ziemią, nie ugniatając zbytnio. Jeśli zdecydujesz się w ten sposób zachować świeżość jabłek do wiosny, włóż je do glinianej dziury przed nadejściem prawdziwych zimowych przymrozków. Wcześniejsze znoszenie, gdy jeszcze występują roztopy, może prowadzić do psucia się jabłek z powodu nadmiernej wilgoci i wilgoci.
