To jest danie marokańskie. Kurczak jest kruchy, soczysty, miękki i aromatyczny. To naprawdę królewskie danie. Na świątecznym stole będzie wyglądać bardzo oryginalnie. A smak zaskoczy wszystkich gości. To danie idealne na uroczystości. Świeże ostre papryczki dodają przyprawy do potrawy.
Czy to jest to konieczne
- - 2 filety z kurczaka;
- - 100 g kuskusu;
- - 1 łyżka. bulion z kurczaka;
- - 0,5 łyżeczki cynamon;
- - sól, mielony pieprz;
- - pół cytryny;
- - 0, 5 łyżek. l. Oliwa z oliwek;
- - pół świeżej ostrej papryki;
- - Pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Gorącym bulionem z kurczaka zalać kuskus i parzyć przez około 5 minut.
Krok 2
Pierś z kurczaka pokroić w małe paski, dodać sól, pieprz, cynamon. Smaż paski kurczaka na oliwie z oliwek. Smażyć około 6 do 8 minut.
Krok 3
Umyj ostrą paprykę, usuń nasiona i drobno posiekaj.
Krok 4
Obierz skórkę z cytryny i wyciśnij sok.
Krok 5
Dodaj posiekaną ostrą paprykę do kurczaka. I smaż jeszcze przez minutę.
Krok 6
Dodaj do kurczaka skórkę, sok z cytryny i 3 łyżki wody. Zagotuj i pozwól wodzie trochę wyparować.
Krok 7
Umyj zielenie, pozostaw do wyschnięcia, drobno posiekaj. Wymieszaj wszystkie warzywa z kuskusem.
Krok 8
Kurczaka podawaj z kuskusem i polaj sosem. Podawać na gorąco.
