Wielu napotkało problem, gdy ze względu na presję czasu muszą szybko przekąsić. W tym przypadku na ratunek przychodzą zwykle banalne kanapki z kiełbasą i serem, kiełbaski czy jajecznica. Ale jeśli połączysz swoją wyobraźnię, możesz zrobić wiele interesujących pysznych dań, których gotowanie zajmie minimum czasu.
Czy to jest to konieczne
- Na kanapki z wątróbką dorsza:
- - 300 g bochenka pszennego;
- - 1 puszka wątróbki z dorsza w puszkach;
- - 2 jajka;
- - 2 łyżki stołowe. l. majonez:
- - 50 g masła;
- - zielone cebule;
- - pieprz;
- - Sól.
- Dla leniwego chaczapuri:
- - 2 arkusze cienkiego ormiańskiego lawaszu;
- - 200 g suluguni;
- - 50 g zieleni.
- Na gorącą przekąskę „Impromptu”:
- - 300 g gotowanej kiełbasy;
- - 350 g sera topionego;
- - 200 g chleba żytniego;
- - kwaśna śmietana;
- - pieprz;
- - Sól.
- Na szybką przekąskę wieprzowo-grzybową:
- - 350 g fileta wieprzowego;
- - 100 g grzybów;
- - 100 g ananasów;
- - 3 łyżki. l. Chiński sos słodko-kwaśny;
- - 3 łyżki. l. sos sojowy;
- - 4 łyżki. l. olej roślinny;
- - zielenie;
- - pieprz;
- - Sól.
- Do pierogów smażonych z pieczarkami i papryką:
- - 500 g pierogów;
- - 300 g pieczarek;
- - 1 papryka;
- - 1 cebula;
- - mielona czerwona papryka;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Kanapki z wątróbką dorsza
Delikatnie odsącz olej z konserwowego oleju z wątroby dorsza i dobrze zetrzyj wątrobę dorsza widelcem. Jajka na twardo ostudzić, posiekać nożem i dodać razem z drobno posiekaną zieloną cebulką do puree z wątróbki z dorsza. Bochenek pokroić w cienkie plasterki, posmarować masłem, a na wierzch ułożyć przygotowaną masę kanapkową.
Krok 2
Leniwy chaczapuri
Dokładnie umyj, osusz i posiekaj warzywa nożem. Pokrój suluguni na cienkie plasterki. Każdy liść ormiańskiego lawaszu pokroić na 4 kawałki. Na środku powstałych kwadratów ułóż przygotowane suluguni w warstwie o grubości około 1 centymetra i posyp drobno posiekanymi ziołami. Owinąć brzegi chleba pita jak kopertę i smażyć leniwy chaczapuri w rozgrzanym oleju roślinnym przez 3 minuty z każdej strony.
Krok 3
Gorąca przystawka „Impromptu”
Gotowaną kiełbasę, roztopiony ser i chleb żytni pokrój w drobną kostkę. Dodaj śmietanę oraz sól i pieprz do smaku. Na pikantność możesz włożyć łyżeczkę gotowej musztardy. Wszystko dobrze wymieszaj. Masę włożyć do glinianego garnka i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 °C na 10-15 minut. Przekąska jest gotowa, gdy ser się całkowicie roztopi.
Krok 4
Szybka przystawka wieprzowo-grzybowa
Wieprzowinę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w drobną kostkę. Następnie smaż na oleju roślinnym do połowy. Świeże grzyby przetrzyj wilgotną szmatką, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Do mięsa dodajemy przygotowane pieczarki, sól, pieprz i smażymy przez 7-10 minut. Następnie wrzuć pokrojone w kostkę ananasy na patelnię na mięso z grzybami, dodaj sosy słodko-kwaśne i sojowe i gotuj wszystko razem na małym ogniu przez kolejne 3-5 minut. Podawaj szybką przekąskę do stołu, posyp świeżo posiekanymi ziołami.
Krok 5
Pierogi smażone z pieczarkami i papryką
Pieczarki dokładnie wytrzyj wilgotnym ręcznikiem lub serwetką i pokrój w plasterki. Drobno posiekaj obraną cebulę i smaż z pieczarkami na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie dodaj paprykę pokrojoną w cienkie paski, sól i smaż do miękkości (7-10 minut). Zamrożone knedle smażymy z obu stron na głębokiej patelni z rozgrzanym olejem. Do pierogów włożyć pieczarki smażone z warzywami, zalać 50 mililitrami wody, przykryć patelnię pokrywką i dusić pierogi jeszcze przez 7-10 minut na małym ogniu.
