Bardzo ważne jest, aby mieć w zapasie kilka przepisów na wypadek, gdyby goście przyszli nieoczekiwanie i trzeba szybko nakryć obfity i smaczny stół. Lub zbliża się ważne święto, ale finanse, jak mówią, są napięte. W takich przypadkach możesz przygotować pyszne i proste posiłki z niedrogich i niedrogich składników.
Sałatka Z Ogórków i Jajek
Ta sałatka ma bardzo delikatny smak i szybko się gotuje.
Składniki:
- jajka kurze - 2-3 szt;
- ogórek - 2 szt.;
- cebula - 0, 5 sztuk;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- majonez - 70 g;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- musztarda - do smaku.
Najpierw musisz ugotować jajka na twardo. Następnie ostudź, obierz i drobno posiekaj. Ogórki należy dokładnie umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Aby pozbyć się charakterystycznej goryczki cebuli, należy ją przełożyć na sitko i zalać wrzątkiem, a następnie dokładnie spłukać w zimnej wodzie.
Następnie wszystkie składniki należy wymieszać i dodać cukier. Następnie dopraw sałatkę solą, pieprzem, majonezem i odrobiną musztardy - na czubku noża. Jeśli chcesz, możesz udekorować sałatkę gałązkami ziół lub posypać posiekanym koperkiem.
Zupa Serowa
Zupa serowa to jedno z najsmaczniejszych pierwszych dań, które wymaga minimalnych nakładów finansowych i czasowych. Do gotowania weź:
- ziemniaki - 5 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- ser topiony - 50-100 g;
- sól dla smaku;
- zielenie do smaku;
- olej roślinny - do smaku.
Najpierw wlej 1,5 litra wody do rondla i zagotuj. Ziemniaki dokładnie opłukać, obrać i pokroić w kostkę. Gotuj do połowy ugotowanego. Drobno posiekaj obrane cebule i marchew starte na grubej tarce. Warzywa należy smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
Następnie wkładamy do rondla, dokładnie mieszamy i po pięciu minutach do zupy dodajemy ser topiony pokrojony w kostkę (jeśli ser jest płynny, dodajemy małymi porcjami, cały czas mieszając). Sól i wyłącz ogrzewanie. Przed podaniem udekoruj drobno posiekanymi ziołami.
Grzyby w śmietanie
Pieczarki w śmietanie są idealne jako danie główne; to danie dobrze komponuje się z każdym dodatkiem - makaronem, ryżem, kaszą gryczaną, ziemniakami, warzywami.
Składniki:
- grzyby - 500 g;
- mąka pszenna - 2 łyżki;
- śmietana - 200 g;
- woda - 300 ml;
- cebula - 1 szt.;
- ser - 50 g;
- olej roślinny - 5 łyżek stołowych;
- pieprz czarny - do smaku;
- sól dla smaku.
Najpierw trzeba dokładnie spłukać, obrać i pokroić grzyby w cienkie plasterki. Następnie pokrój obraną cebulę w drobną kostkę i lekko usmaż na oleju roślinnym. Do cebuli dodaj pieczarki i gotuj na małym ogniu przez około pół godziny. Następnie dodaj sól, pieprz i śmietanę, wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
Następnie musisz wymieszać zimną przegotowaną wodę z mąką w osobnym pojemniku. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Powstałą mieszaninę należy dodać do grzybów, dokładnie wymieszać i gotować przez kolejne 5-7 minut. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody. Na koniec danie posypuje się startym serem, przykrywa pokrywką i parzy przez około 10 minut.
koktajl truskawkowy
Koktajle truskawkowe to świetna alternatywa dla zwykłego deseru. Gotuje się bardzo szybko i nadaje się szczególnie na lato, kiedy truskawki są sprzedawane na każdym kroku.
Składniki:
- truskawki - 350 g;
- twarożek - 100 g;
- mleko - 240 ml;
- cukier - 2 łyżki;
- płatki owsiane - 3 łyżki.
Najpierw musisz dokładnie opłukać truskawki i wyrzucić je do durszlaka, aby nadmiar wody był szklany. Umyte truskawki należy umieścić w misce robota kuchennego. Dodaj twarożek, płatki zbożowe i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Podczas mieszania składników należy stopniowo wlewać mleko do mieszanki, dostosowując w ten sposób gęstość koktajlu. Gotowy napój wlać do szklanek, udekorować kawałkami truskawek i płatkami owsianymi
