W okresie Wielkiego Postu mięso, jajka, produkty z mleka i tłuszczów zwierzęcych są wyłączone z diety człowieka. Jednocześnie pierwiastki śladowe niezbędne do zdrowego życia muszą dostać się do ludzkiego ciała. Dlatego ważną rolę odgrywa dobrze skomponowane szczupłe menu. Kapusta jako produkt zawiera wystarczającą ilość niezbędnych substancji, które mogą wesprzeć człowieka w okresie Wielkiego Postu.
Czy to jest to konieczne
- kapusta biała - 0,5 kg,
- cebula - 1 szt.,
- ocet stołowy - 1 łyżka stołowa,
- cukier granulowany - 0,5 łyżki,
- mąka pszenna - 0,5 łyżki stołowej,
- przecier pomidorowy - 1 łyżka stołowa,
- woda pitna - 0,5 łyżki stołowej,
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe,
Instrukcje
Krok 1
Uwolnij kapustę z wysuszonych lub zgniłych liści, usuń łodygę, spłucz. Pokrój w paski do 7 mm.
Krok 2
Następnie włóż je do rondla, zalej pół szklanki wody, olej roślinny. Dusić z zamkniętą pokrywką przez 20 minut na umiarkowanym ogniu.
Krok 3
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Smażyć na oleju roślinnym.
Krok 4
Tak przygotowaną cebulę, koncentrat pomidorowy, ocet i cukier granulowany włożyć do rondla z duszoną kapustą. Dusić przez 10-12 minut.
Krok 5
Pod koniec gotowania podsmażyć mąkę na maśle, zanurzyć w kapuście, wymieszać. Gotuj na wolnym ogniu przez minutę. Kapusta na chudy stół jest gotowa.
