Sałatka z liści mniszka lekarskiego jest bardzo zdrowa i ma niezwykły gorzki smak. Ale jeśli nie lubisz goryczy, po prostu namocz liście mniszka w zimnej wodzie na godzinę przed gotowaniem.
Czy to jest to konieczne
-
- Na pierwszy przepis:
- liście mniszka lekarskiego;
- orzechy włoskie;
- cebula;
- kochanie;
- sok żurawinowy;
- olej słonecznikowy.
- Dla drugiego przepisu:
- liście mniszka lekarskiego;
- woda;
- Sól;
- zielone cebule;
- Pietruszka;
- koper;
- Sól;
- olej słonecznikowy.
- Dla trzeciego przepisu:
- liście mniszka lekarskiego;
- 3 jajka;
- 2 ząbki czosnku;
- kwaśna śmietana.
- Do czwartego przepisu:
- liście mniszka lekarskiego;
- kwaśna kapusta;
- cebula;
- Sól;
- cukier;
- olej słonecznikowy.
- Dla piątego przepisu:
- liście mniszka lekarskiego;
- zielony groszek;
- cytrynowy;
- koper.
Instrukcje
Krok 1
Ugotowanie sałatki z liści mniszka lekarskiego z orzechami włoskimi nie powinno zająć Ci dużo czasu. Weź cztery pęczki liści mniszka lekarskiego i drobno je posiekaj. Zmiel 10 kawałków orzechów włoskich. Orzechy i liście mniszka włożyć do salaterki i dodać 1 łyżkę miodu. Aby przygotować dressing, obierz połowę cebuli i posiekaj jak najdrobniej. W osobnej misce umieścić jedną łyżeczkę cebuli, dodać łyżkę soku żurawinowego i 20 gram oleju słonecznikowego. Wlej dressing do sałatki i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 2
Zieloną sałatę i liście mniszka można przygotować w następujący sposób. Zanurz 100 gramów liści mniszka lekarskiego w zimnej osolonej wodzie i moczyć przez pół godziny. Następnie drobno posiekaj i przełóż do salaterki. Posiekaj 50 g zielonej cebuli i 25 g pietruszki. Dodaj te składniki do miski sałatkowej. Sałatkę doprawić olejem słonecznikowym, posolić do smaku i udekorować koperkiem.
Krok 3
Aby zrobić dietetyczną sałatkę, pokrój 300 gramów liści mniszka lekarskiego w paski i przełóż do salaterki. Ugotuj 3 jajka kurze ugotowane na twardo, pokrój je tak, jak lubisz bardziej, włóż do sałatki. Posiekaj dwa ząbki czosnku i dodaj do pozostałych składników. Dopraw solą do smaku i dopraw sałatkę 3 łyżkami odtłuszczonej kwaśnej śmietany.
Krok 4
Sałatka z liści mniszka i kapusty kiszonej przyda się szczególnie wiosną. Do salaterki pokroić 400 gramów liści mniszka, dodać do nich 2 łyżki kapusty kiszonej. Obierz i drobno posiekaj jedną cebulę i dodaj do salaterki. Sałatkę doprawić olejem słonecznikowym, posolić i dosłodzić do smaku, dokładnie wymieszać.
Krok 5
Orzeźwiająca sałatka z liści mniszka lekarskiego z cytryną można przygotować w następujący sposób. Zmiel 50 gramów liści mniszka lekarskiego, przełóż do salaterki. Dodaj do nich 4 łyżki zielonego groszku i trochę płynu ze słoika. Następnie dodaj 4 ćwiartki cytryny i posyp sałatkę posiekanym koperkiem.
