Nie trzeba gotować barszczu w bulionie mięsnym. Pyszne pierwsze danie można przygotować z gulaszem. Zajmuje to znacznie mniej czasu, a barszcz okazuje się smaczny i satysfakcjonujący.
Czy to jest to konieczne
- - 335 gram duszonego mięsa,
- - ziemniaki,
- - 1 burak,
- - 2 łyżki stołowe. łyżki octu
- - 250 gram kapusty,
- - 1 marchewka,
- - 1 pomidor,
- - 1 cebula,
- - pół papryki,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - 2 litry wody,
- - 1-2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego,
- - sól dla smaku,
- - zielenie do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Umyj buraki, obierz, zetrzyj na grubo. Do rondla lub rondla z grubym dnem wlej 50 ml wody, dodaj dwie łyżki octu, mieszaj i gotuj przez 20 minut.
Krok 2
Marchewki zetrzyj na grubo, cebulę pokrój w średnią kostkę. Smażyć na oleju słonecznikowym.
Krok 3
Do rondla do gotowania barszczu wlać dwa litry wody, podpalić.
Krok 4
Posiekaj kapustę. Pokrój ziemniaki w kostkę.
Krok 5
Wrzucić kapustę do wrzącej wody, ziemniaki w kilka minut.
Krok 6
Z pomidora zdjąć skórkę, pokroić w kostkę. Pokrój połowę papryki w paski.
Do cebuli i marchewki dodać pomidora i paprykę, dusić do smaku.
Krok 7
Zetrzyj gulasz widelcem.
Krok 8
Wypróbuj ziemniaki do gotowości, jeśli są gotowe, włóż gulasz i buraki na patelnię, zagotuj. Następnie dodaj smażone warzywa.
Krok 9
Opłucz warzywa, osusz i drobno posiekaj.
Krok 10
Posiekaną zieleninę włożyć do garnka z barszczem, przykryć i odstawić na pół godziny. Podawać w porcjach ze śmietaną.
