Kruche ciasteczka to świetna opcja na rodzinną herbatę, zwłaszcza jeśli czas na robienie słodyczy jest ograniczony. Istnieje wiele przepisów, ale najważniejsze jest to, aby wypieki były delikatne i rozpływały się w ustach. Możesz zrobić wersję klasyczną lub dodać do ciasta twarożek, dżem, orzechy, dżem, śmietanę itp.
Z przygotowaniem kruchego ciasteczka na margarynie poradzi sobie nawet początkująca gospodyni, ale i tak trzeba poznać kilka sekretów. Najpierw żywność jest wcześniej wyjmowana z lodówki - musi mieć temperaturę pokojową. Po drugie, gotowe ciasto należy umieścić w zimnym miejscu, ponieważ to decyduje o tym, jak delikatne i kruche będą ciasteczka. Po trzecie, nie możemy zapominać o jakości produktów. Margaryna musi być wysokiej jakości i świeża, a mąka najwyższej jakości. Po czwarte, ważne jest, aby nie nadmiernie eksponować wypieków w piekarniku, w przeciwnym razie staną się bardzo twarde.
Aby zrobić kruche ciasteczka na margarynie będziesz potrzebować:
300 g mąki;
3 jajka;
szczypta sody oczyszczonej;
olej roślinny;
250 g margaryny;
150 g) cukier.
W razie potrzeby można dodać cynamon, orzechy, marmoladę, kakao, skórkę z cytryny, wanilię, mielony imbir, cynamon. Te składniki sprawią, że ciastka będą smakować niecodziennie i pysznie.
Najpierw wbij jajka do głębokiej miski i ubij je trzepaczką, stopniowo wlewając cukier, a następnie włóż margarynę. Należy pamiętać, że powinien mieć temperaturę pokojową. Mąkę dwukrotnie przesiewa się i dodaje do miski wraz z sodą, miesza na elastyczne ciasto, ale bardzo szybko i energicznie. Nie da się ugnieść masy przez długi czas. Musi być owinięty folią i wysłany do lodówki na 30 minut. Następnie ciasto rozwałkowuje się na warstwę o grubości 5 mm. Wycina się z niego figurki i układa na blasze z pergaminem. Ciasteczka wkłada się do piekarnika i piecze w 180 stopniach nie dłużej niż 15 minut.
Margaryny kruche ciasteczka są idealnym dodatkiem do herbaty, kawy, soków, mleka, kakao i innych napojów. A jeśli jest dużo ciasta, można je zawinąć w folię, włożyć do zamrażarki i przechowywać przez 2 miesiące.
