Ciasto z twarogu piaskowego jest zwykle nazywane toppingiem. Ta nazwa pojawiła się ze względu na fakt, że do gotowania używa się ciasta kruchego w postaci okruchów. Ciasto jest bardzo kruchy i po prostu rozpływa się w ustach.
Czy to jest to konieczne
Na ciasto: - 200 g masła; - 2 szklanki mąki; - pół szklanki cukru; - 1/2 łyżeczki. Soda. Do nadzienia: - 200 g twarogu; - 1 jajko; - pół szklanki cukru; - 2 jabłka
Instrukcje
Krok 1
Do zrobienia ciasta potrzebujemy twardego mrożonego masła. Wyjmij go z zamrażarki i zetrzyj na grubej tarce. Włóż starte masło do miski, dodaj mąkę, cukier, sodę. Wymieszaj powstałą masę, aż uzyskasz okruchy piasku. Ciasto powinno być kruche i nie przyklejać się do rąk.
Krok 2
Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, w osobnym pojemniku zetrzyj twarożek widelcem, ubij 1 jajko, dodaj cukier. Otrzymaną mieszaninę dobrze wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Krok 3
Opłucz jabłka, a następnie obierz. Pokrój w plasterki, usuń rdzeń z każdego. Zetrzyj jabłka na grubej tarce. Rozgrzać piekarnik. Weź naczynie do pieczenia. Nasmaruj olejem roślinnym.
Krok 4
Przygotowane ciasto podzielić na dwie części. Umieść połowę ciasta na dnie pojemnika. Następnie równomiernie rozprowadź nadzienie twarogowe. Posyp jabłkami i ułóż resztę ciasta. Włóż ciasto do piekarnika. Piecz przez 20 minut.
