Mąka kukurydziana nadaje cieście wyjątkowo lekką konsystencję i cudowną kruchość!
Czy to jest to konieczne
- - 4 łyżki stołowe masło;
- - 100 ml cukru;
- - 2 średnie jabłka;
- - 75 ml mąki pszennej;
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- - 0,25 łyżeczki Sól;
- - 30 g mąki kukurydzianej;
- - 50 ml gorącej wody;
- - 1 duże jajo;
- - 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy;
- - 30 ml mleka.
Instrukcje
Krok 1
Posmaruj małe naczynie roztopionym masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
Krok 2
Jabłka obrać i pokroić w średnią kostkę. Rozpuść 1 łyżkę stołową na małej grubościennej patelni. masło z 1 łyżką. Sahara. Od czasu do czasu lekko potrząsając patelnią, aby cukier się nie przypalił, gotuj aż do uzyskania karmelu. Przełóż owoce na patelnię i potrząsaj nimi, aż jabłka pokryją się karmelem. Następnie przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aby jabłka zaczęły się wyciskać. Następnie zdejmij pokrywkę i pozostaw na kuchence przez kolejne 10 minut: jabłka powinny być karmelizowane i miękkie. Odłóż na bok gotowe nadzienie.
Krok 3
Mąkę kukurydzianą ugotować we wrzącej wodzie. Dodaj do niego pozostałe zmiękczone masło i cukier. Ubijaj blenderem do uzyskania gładkości. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, ponownie wymieszaj.
Krok 4
Oddzielnie przesiej mąkę pszenną z solą i proszkiem do pieczenia i połącz w dwóch krokach z resztą składników na przemian z mlekiem.
Krok 5
Do przygotowanego naczynia włożyć karmelizowane jabłka i polać ciasto. Wyślij do nagrzanego piekarnika na 40 minut. Gotowe ciasto pozostawiamy na patelni na 5 minut, a dopiero potem odwracamy na talerz.
