Pyszny smakołyk można przygotować w domu i ze zwykłych produktów. Na przykład są to kolumbijskie ciastka z mąki kukurydzianej. Proponuję je zrobić.
Czy to jest to konieczne
- - masło - 125 g;
- - słonina wieprzowa - 125 g;
- - cukier - 180 g;
- - jajka - 3 szt;
- - mąka kukurydziana - 250 g;
- - mąka pszenna - 250 g;
- - olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
- - mleko - 1 szklanka;
- - wanilina - szczypta.
Instrukcje
Krok 1
W rondelku włożyć masło, 150 gramów cukru pudru i smalcu. Podpal tę masę i stop. Po tej procedurze ostudź lekko, następnie dodaj do niej przesianą mąkę i 2 jajka. Mieszaj bardzo dokładnie. W ten sposób uformowałeś ciasto na przyszłe ciasta. Przykryj ją ręcznikiem lub serwetką i pozostaw w pokoju na około godzinę.
Krok 2
Po upływie czasu zagnieść trochę ciasto, a następnie oderwać z niego mały kawałek, który jest podobny rozmiarem i kształtem do jajka kurzego. Wygodniej jest to zrobić, smarując dłonie olejem. Pośrodku powstałego kształtu zrób małe nacięcie palcem. Następnie przenieś go na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Zrób to z całym testem.
Krok 3
W piekarniku, po podgrzaniu do temperatury 170 stopni, wyślij przyszłe kolumbijskie ciastka do pieczenia przez około pół godziny - powinny być pokryte jasnozłotą skórką.
Krok 4
Podczas pieczenia przysmaku przygotuj sos waniliowy. Aby to zrobić, rozbij pozostałe jajko i oddziel białko od żółtka. Połącz drugi z pozostałym cukrem granulowanym i dokładnie ubij. Włóż mleko do kuchenki i zagotuj. Jak tylko to nastąpi, dodaj go małymi porcjami do reszty masy. Ogrzać powstałą mieszaninę w łaźni wodnej, aż zacznie gęstnieć. Dodaj tam wanilinę i wymieszaj.
Krok 5
Nałóż schłodzony sos waniliowy na schłodzone wypieki i włóż łyżkę do zagłębienia wykonanego palcem. W razie potrzeby udekoruj suszonymi owocami. Kolumbijskie ciastka z mąki kukurydzianej są gotowe!
