Co może być piękniejszego w długie, mroźne zimowe wieczory niż filiżanka mocnej aromatycznej herbaty z domowymi ciastami? Wiele osób odmawia sobie przyjemności jedzenia domowych ciast z powodu braku czasu. Ciasto kruche z dżemem to świetna alternatywa dla kupionych w sklepie ciastek i ciast. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa poradzi sobie z jej przygotowaniem.
Czy to jest to konieczne
- Do gotowania będziesz potrzebować:
- - jajka - 2 szt.;
- - mąka - 3 szklanki;
- - cukier - 1 szklanka;
- - proszek do pieczenia na ciasto - 1 łyżeczka;
- - cukier wanilinowy lub waniliowy;
- - każdy gęsty dżem.
Instrukcje
Krok 1
Masło roztopić (można zastąpić margaryną) w kąpieli wodnej, przelać do miski i ostudzić. Jeśli masło jest bardzo twarde, np. z zamrażarki, to można je natrzeć na średniej tarce do zup.
Do masła wsypać cukier, dodać wanilinę, ubić jajka i wszystko dokładnie wymieszać.
Krok 2
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać przez sito i małymi porcjami wsypywać do miski. Powstałe ciasto kruche powinno być gęste. Rozkładamy go na stole, posypujemy mąką i ugniatamy, aż przestanie kleić się do rąk. Ciasto dzielimy na 2 części, jedna z nich powinna być mniejsza, wkładamy na godzinę do zamrażarki. Resztę połóż na wysmarowanej formie, delikatnie wypoziomuj rękami, rozprowadź dżem na wierzchu równą warstwą.
Drugą część ciasta (tę, która była w zamrażarce) naciera się grubą tarką nad dżemem.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni, włóż do niego blachę do pieczenia na 15-20 minut. Po wyznaczonym czasie wyjmujemy ciasto piaskowe z dżemem, ostrożnie wyjmujemy je z blachy do pieczenia, kroimy na kawałki i podajemy do stołu.
Ciasto piaskowe z dżemem jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Do wypieku używa się dość dużo cukru i masła, więc tym, którzy śledzą figurę, nie zaleca się dawać się ponieść takim wypiekom.
