Pyszne ciasto truskawkowe z rabarbarem o niesamowitym smaku i aromatycznej chrupiącej skórce. Spodoba się wszystkim słodyczom. Przygotowanie takiego deseru jest łatwe i proste, a efekt doskonały, bo rabarbar i truskawki dobrze ze sobą współgrają.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka płatków owsianych
- - 3/4 szklanki mąki + 2 łyżki
- - 90 g brązowego cukru
- - 1/4 łyżeczki soli
- - 80 g roztopionego masła
- - 1 łyżeczka mąki kukurydzianej (opcjonalnie)
- - 1 łyżka soku z cytryny
- - 1 łyżka cukru
- - 130 g rabarbaru, drobno posiekanego
- - 150 g truskawek, drobno posiekanych
- - cukier puder do dekoracji
Instrukcje
Krok 1
Weź kwadratowe naczynie do pieczenia o wymiarach 20*20 cm, posmaruj je masłem, a następnie wyłóż na dno płatki owsiane, 3/4 szklanki mąki, brązowy cukier, sól i wymieszaj.
Krok 2
Wlej roztopione masło i ponownie wymieszaj, aż utworzą się grudki.
Krok 3
Jeśli grudki są zbyt miękkie lub wilgotne, dodaj 2 łyżki mąki. Odłóż 1/2 szklanki tej mieszanki do późniejszego użycia. Pozostałą masę równomiernie rozprowadź na dnie i mocno dociśnij.
Krok 4
Drobno pokrojone truskawki i rabarbar podziel na 2 części.
Krok 5
Rozłóż jedną część na płatkach owsianych.
Krok 6
Posyp równomiernie skrobią kukurydzianą, 1/2 łyżki cukru i sokiem z cytryny.
Krok 7
Następnie ułożyć na wierzchu pozostałe truskawki i rabarbar i ponownie posypać 1/2 łyżki cukru. Lekko wymieszać truskawki i rabarbar z płatkami owsianymi.
Krok 8
Piecz w piekarniku przez 30-40 minut w 190 stopniach, aż pojawią się bąbelki i skórka zarumieni się.
Krok 9
Schłodź w lodówce, aby uzyskać bardziej chrupiące ciastko. Pokroić w kostkę i przed podaniem posypać cukrem pudrem. W lodówce można przechowywać wypieki.
