Szybko, smacznie i niedrogo. Te trzy słowa w pełni charakteryzują ten przepis. Jeśli do przybycia gości pozostała tylko 1 godzina, a nie masz pomysłu, jak ich zadowolić, to ciasto wiśniowe jest dla Ciebie idealne.
Składniki:
- 1 jajko kurze;
- 2 łyżki stołowe Sahara;
- 50 g kwaśnej śmietany;
- 2 łyżki stołowe. l. mąka;
- 1 łyżeczka Soda;
- ½ paczki świeżego masła;
- 300 g wiśni.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz przygotować wszystkie niezbędne składniki. Rozpuść margarynę (możesz użyć masła) w kuchence mikrofalowej. Rozmrażanie jest najlepsze. Schłodzić do temperatury pokojowej.
- Oddzielić biel od żółtka i ubić biel mikserem lub trzepaczką. Ta procedura sprawi, że Twoje ciasto będzie bardziej puszyste i miękkie.
- W misce wymieszać żółtko z cukrem i dodać kefir. Mieszaj mieszaninę, aż cały cukier się rozpuści.
- Wymieszaj mąkę z sodą i przesiej przez sito, aż w mące nie pozostaną grudki. Do mąki wlej schłodzone masło i dodaj ubite białko. Delikatnie wymieszać szpatułką. W ciągu 5 minut masa stanie się jednorodna. Konsystencja ciasta nie powinna być gęstsza niż domowej roboty śmietana. Jeśli twoje ciasto jest cieńsze, może to oznaczać, że ciasto rozpadnie się po upieczeniu lub niedogotowaniu.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, posyp kaszą manną na wierzch, wlej połowę ciasta, następnie połóż wiśnię i wylej drugą połowę ciasta na wierzch.
- Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni, po czym ciasto należy piec przez 25-30 minut. Gotowość możesz sprawdzić wykałaczką. Ciasto najlepiej podawać na gorąco, posypane cukrem pudrem.
