Przepis na to ciasto spodoba się wielu gospodyniom domowym, ponieważ wymaga minimum składników i czasu. Gotowy deser okazuje się przewiewny, pachnący i dosłownie rozpływa się w ustach.
Czy to jest to konieczne
- Na herbatniki:
- - 170 gr. masło;
- - 170 gr. bardzo drobny cukier;
- - 170 gr. Mąka samorosnąca;
- - 3 jajka.
- Do wypełnienia:
- - Dżem truskawkowy;
- - prosty krem maślany (opcjonalnie).
- Do dekoracji:
- - cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190C. Dwie formy o średnicy 18 cm przykryj papierem do pieczenia.
Krok 2
W misce ubij zmiękczone masło i cukier na jednolitą śmietankę.
Krok 3
W innej misce ubij jajka i powoli wlej je do śmietany, dalej ubijaj.
Krok 4
Dodaj samorosnącą mąkę (jest to mieszanka mąki i proszku do pieczenia, jeśli nie ma jej w sklepie, możesz przygotować mieszankę w ilości 500 gramów mąki i 16 gramów proszku do pieczenia). Wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę i włóż równą ilość ciasta do 2 foremek. Podstawę ciasta pieczemy przez 20 minut – w tym czasie nie wolno otwierać piekarnika! Po 20 minutach sprawdź gotowość wykałaczką, w razie potrzeby wydłuż czas w piekarniku o kilka minut.
Krok 5
Gdy ciastka całkowicie ostygną, posmaruj jedno z nich kremem maślanym (ubite masło z cukrem do smaku) i konfiturą malinową. Zamknąć drugie ciasto i posypać cukrem pudrem. Deser gotowy!
