Pierwsza warstwa sernika jest zrobiona z pokruszonych herbatników zmieszanych z masłem, druga jest wypełniona mlekiem lub śmietaną i serem. Przygotowanie deseru kończy się schłodzeniem lub ugotowaniem w piekarniku. Sernik malinowo-jeżynowy z granatem jest pieczony w piekarniku, ale podawany schłodzony.
Czy to jest to konieczne
- - 800 g serka śmietankowego;
- - 200 g granatu;
- - 200 g malin;
- - 200 g jeżyn;
- - 120 g masła;
- - 4 jajka;
- - 3 szklanki okruchów ciasteczek;
- - 1, 5 szklanek mleka;
- - 3 łyżki. łyżki mąki, woda;
- - 1 łyżka. łyżka skórki z cytryny;
- - 1 łyżeczka waniliny.
Instrukcje
Krok 1
Wstępnie zmiel ciasteczka na okruchy, wymieszaj z cukrem i masłem (lepiej użyć blendera).
Krok 2
Umieść powstałą masę na dnie formy, wypoziomuj ją, dobrze ubij, włóż do lodówki.
Krok 3
Serek śmietankowy ubić z cukrem i mąką, dodać jajka, wlać mleko, wlać skórkę z cytryny i wanilinę, ubić na gładką masę.
Krok 4
Na foremkę z podstawą sernika wyłożyć nadzienie serowe, spłaszczyć, wstawić do piekarnika na 15 minut, gotować w 180 stopniach. Następnie obniż temperaturę do 60 stopni, gotuj przez kolejne 30 minut.
Krok 5
Pozwól deserowi całkowicie ostygnąć, włóż do lodówki.
Krok 6
Do rondla wrzucamy pestki granatu, jeżyny, maliny, przykrywamy cukrem, zalewamy niewielką ilością wody. Podgrzewać na średnim ogniu, gotować przez 15 minut, aż masa zgęstnieje.
Krok 7
Nałóż schłodzoną mieszankę jagód na schłodzony sernik. Możesz udekorować listkami mięty.
