Przygotowanie sernika twarogowego z jeżynami w dwie godziny. Ale ten deser jest wart poświęcenia czasu. Nawiasem mówiąc, zamiast jeżyn możesz wziąć inne jagody lub owoce - wszystko zależy od twoich preferencji.
Czy to jest to konieczne
- Na osiem porcji:
- - miękki twarożek beztłuszczowy - 500 g;
- - ciasteczka kruche - 300 g;
- - jogurt naturalny - 150 g;
- - masło - 130 g;
- - cukier - 100 g;
- - cytryny - 50 g;
- - dwa jajka kurze;
- - jeżyny - 2 szklanki;
- - truskawki - 1 szklanka;
- - cukier waniliowy - 1 łyżka. łyżka;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Zmiel kruche ciasteczka na okruchy. Roztop masło, wymieszaj z ciasteczkami. Okruchy pokruszyć, wysmarować masłem, ubić mocniej łyżką, wstawić do lodówki.
Krok 2
Usuń skórkę z połowy cytryn, wyciśnij sok z połowy cytryny, twarożek przewiń w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 3
Twarożek włożyć do głębokiej miski, dodać jogurt naturalny, cukier, szczyptę soli, wanilinę. Masę twarogową wymieszać mikserem, aż będzie gładka. Dodaj skórkę z cytryny i sok, ponownie wymieszaj. Dodać jajka po jednym na raz.
Krok 4
Wlej powstały krem twarogowy do formy, gładkiej. Ciasto twarogowe upiec w kąpieli wodnej. Aby to zrobić, wlej wrzącą wodę do dużej blachy do pieczenia, włóż tam tortownicę. Gotuj w 170 stopniach przez godzinę.
Krok 5
Ochłodzić powstały sernik twarogowy, wstawić do lodówki na cztery godziny. Zmiel połowę jeżyn i truskawek w blenderze. Ułożyć na cieście, rozłożyć na powierzchni. Udekoruj gotowe ciasto pozostałymi jeżynami. Ciesz się herbatą!
