Galaretka z pigwy okazuje się pachnąca o bardzo przyjemnej kwaskowatości. Kolor galaretki jest jasny i piękny - możesz użyć produktu jako dodatkowego składnika do innych deserów.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg pigwy;
- - 700 cukru;
- - 350 ml wody;
- - 2 granaty;
- - 1 cytryna.
Instrukcje
Krok 1
Pigwę opłukać, wytrzeć do sucha suchym ręcznikiem. Pokroić w kostkę - potrzebujemy 1 kilogram kostek pigwy. Pokrój świeżą cytrynę w krążki, wyślij do pigwy i zalej określoną ilością wody. Umieść na kuchence i gotuj przez 20-25 minut. Gdy pigwa będzie wystarczająco miękka, wyjmij rondel z pieca.
Krok 2
Przykryj durszlak gazą w jednej warstwie, włóż do niego pigwę, odcedź - należy to zrobić nad jakimś pojemnikiem, ponieważ sok trzeba zaoszczędzić. Cały nadmiar wody należy spuścić, łyżką wycisnąć pozostały sok z pigwy.
Krok 3
Granaty przekroić na pół, wycisnąć sok przez sokowirówkę, polać pigwą, całkowicie ostudzić. Możesz wycisnąć sok z granatów bez sokowirówki - owoce granatu rozwałkuj na stole, mocno je dociskając, a następnie zrób w nich dziurę i przelej przez nią sok.
Krok 4
Odmierz 700 ml soku z pigwy i granatu na 700 g cukru. Mieszamy, stawiamy na kuchence i gotujemy od momentu zagotowania przez 4 minuty. Usuń piankę łyżką.
Krok 5
Otrzymaną galaretkę z pigwy z granatem rozprowadzić w przygotowanych słoikach lub pojemnikach, ostudzić, a następnie wstawić do lodówki do zamrożenia. Kawałków ugotowanej pigwy nie można wyrzucić, ale ugotować z nimi trochę ciasta.
Krok 6
Gotową galaretkę można podawać jako samodzielny deser lub razem z bułeczkami, naleśnikami i naleśnikami.
