Sałatka jajeczna to dość popularna przekąska w USA z gotowanego kurczaka lub jaj przepiórczych. Podawaj sałatkę jajeczną na kromkach tostowego chleba, krakersach lub wciśniętych między dwie pszenne bułeczki do hamburgerów.
Klasyczna sałatka jajeczna
Składniki:
- 4 duże jaja kurze lub 16 przepiórek;
- 1 łodyga zielonej cebuli;
- 1/2 łodygi selera
- 1/2 łyżki. łyżki posiekanego koperku;
- 1 łyżka. łyżka jogurtu naturalnego;
- 1 łyżka. łyżka majonezu;
- 1 łyżeczka musztardy Dijon;
- sól pieprz.
Przygotowanie:
1. Gotuj jajka do ugotowania. Obierz i pokrój jajka w średniej wielkości kostkę. Cebulę i seler opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i drobno posiekać.
2. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki, dodaj szczyptę drobnej soli i świeżo zmielony czarny pieprz, ponownie wymieszaj. Wstaw pojemnik na sałatkę na chwilę do lodówki.
3. Wyjmij sałatkę jajeczną z lodówki. Użyj go jako nadzienia do kanapek i kanapek. Możesz również zrobić taką prostą przekąskę: połóż łyżkę sałatki jajecznej na pikantnych krakersach i udekoruj gałązką koperku.
Sałatka jajeczna „Dwa sosy”
Składniki:
- 4 jaja kurze lub 16 przepiórek;
- 1 pęczek zieleniny;
- okrągłe bułeczki pszenne.
- 2 ząbki czosnku;
- 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu;
- 2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego;
- szczypta chili.
- 1 łyżka. łyżka majonezu;
- 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany;
- 1 łyżeczka musztardy Dijon.
Przygotowanie:
1. Jajka ugotować do ugotowania, obrać i drobno posiekać nożem. Weź dwie miski i wymieszaj składniki na pierwszy i drugi sos osobno w każdej misce.
2. Podziel rozdrobnione jajka na dwie równe porcje i dodaj do każdej miski. Przekrój burgery pszenne na pół i ułóż na dolnej połowie z niewielką ilością obu sosów sałatkowych.
3. Opłucz warzywa, osusz i drobno posiekaj. Sałatkę posyp posiekanymi ziołami i przykryj drugą połową bułki. Natychmiast podawaj.
