Wszystkie produkty mają określony termin przydatności do spożycia, a produkty mięsne nie są wyjątkiem. Jeśli mięso zaczyna nieprzyjemnie pachnieć, istnieje kilka sposobów, aby to naprawić. Jeśli jednak pachnie zbyt mocno i szorstko, natychmiast go wyrzuć, w przeciwnym razie konsekwencje mogą być bardzo nieprzyjemne.
Czy to jest to konieczne
- - musztarda;
- - nadmanganian potasu;
- - rumianek;
- - Czerwone wino;
- - przyprawy;
- - sok z granata;
- - Sól;
- - cukier.
Instrukcje
Krok 1
Kawałek mięsa dokładnie opłucz w zimnej wodzie. Zetrzyj musztardę ze wszystkich stron, włóż do rondla, przykryj i odstaw na 2-3 godziny. Następnie możesz zacząć go gotować.
Krok 2
Wlać kawałek mięsa dobrze umyty pod bieżącą wodą z czerwonym winem, w razie potrzeby dodać różne przyprawy, na przykład tymianek lub rozmaryn. Pozostaw na około 1-2 godziny. Takie mięso najlepiej nadaje się do smażenia.
Krok 3
Umyty kawałek mięsa wkładamy do rondla, zalewamy sokiem z granatów i moczymy przez około 1-2 godziny.
Krok 4
Aby wyeliminować nieprzyjemny zapach, namocz mięso na 3 godziny w słabym roztworze nadmanganianu potasu, następnie umyj w zimnej wodzie i zacznij gotować.
Krok 5
Umyte mięso dokładnie natrzyj ze wszystkich stron, najpierw dużą ilością cukru, a następnie solą i odstaw na około 30-40 minut. Następnie dobrze wypłucz kawałek mięsa w zimnej wodzie.
Krok 6
Przygotuj łagodną herbatę rumiankową i ostudź. Dokładnie umyte mięso zalać tym bulionem, dodać niewielką ilość cukru i odstawić na około 20-30 minut. Przed gotowaniem opłucz mięso w osolonej wodzie.
