Ryby to jedna z najzdrowszych i najzdrowszych potraw. Niestety ryba ma jedną cechę charakterystyczną - dość ostry, charakterystyczny zapach, który może długo pozostawać w Twojej kuchni po zakończeniu gotowania. Ryby mogą również pozostawiać nieprzyjemny zapach w lodówce, na sztućcach lub na desce do krojenia. Istnieje jednak kilka prostych kroków, które możesz podjąć, aby raz na zawsze zapobiec i usunąć rybi zapach.
Instrukcje
Krok 1
Przed przetworzeniem i ugotowaniem bardzo aromatyczną rybę o zapachu błota włożyć na 2 godziny do wody, po dodaniu do niej octu (2 łyżki stołowe na 1 litr wody).
Krok 2
Przed gotowaniem oczyszczoną rybę można posypać solą (1-2 łyżki stołowe na każdy kilogram ryby), natrzeć i pozostawić rybę na 15 minut. Opłucz kawałki soli. Dzięki temu zapach bagienny zostanie wyeliminowany, a sama ryba nie rozpadnie się podczas gotowania lub smażenia.
Krok 3
Przed smażeniem ryby na rozgrzanej patelni włożyć obrane i pokrojone surowe ziemniaki. Gwarantuje to zapobieganie nieprzyjemnym zapachom w powietrzu.
Krok 4
Możesz wlać 1-2 łyżeczki na patelnię. ocet (oddzielny, a nie ten, w którym smażysz rybę) i odparuj go na małym ogniu. Będzie nie tylko zapach ryb, ale i dziecka.
Krok 5
Jeśli gotujesz rybę, dodaj do wody świeże mleko. Wyeliminuje to nieprzyjemny zapach i nada rybie delikatność i soczystość.
Krok 6
Jeśli w kuchni nadal pojawia się rybi zapach i trzeba się go szybko pozbyć, rozpuść cukier granulowany w łyżce stołowej nad ogniem. To on wchłonie nieprzyjemny zapach.
Krok 7
Inną opcją neutralizacji rybnych aromatów jest podpalenie suchej skórki pomarańczowej.
Krok 8
Ręce pachnące rybą wystarczy przetrzeć olejem słonecznikowym lub wyciśniętym sokiem z połowy cytryny. Następnie wystarczy umyć je wodą.
Krok 9
Sucha musztarda doskonale poradzi sobie z rybim zapachem na naczyniach. Użyj go, aby pocierać nim talerze i sztućce, a następnie umyj je jak zwykle.
Krok 10
Naczynia można myć w wodzie i occie. Użyj tego samego rozwiązania, aby wytrzeć śmierdzące blaty i ściany, jeśli podczas czyszczenia ryby pozostaną na nich rozpryski.
Krok 11
Sztućce, blachy do pieczenia, garnki, maszynki do mięsa można myć mydłem i szmatką nasączoną olejem roślinnym. Ewentualnie po umyciu wyszoruj naczynia kuchenne skórką z cytryny.
Krok 12
Jeśli po wypłukaniu patelnia lub rondel nadal pachnie rybą, wlej do niej mokrą zaparzoną herbatę i szczelnie zamknij pokrywkę, pozostawiając naczynia bez zmian przez 1 godzinę.
Krok 13
Opakowanie węgla aktywnego, otwarte i pozostawione na środkowej półce lodówki na 1-2 dni, pomoże pozbyć się zapachu ryb w lodówce. Kilka kromek czarnego chleba, rozłożonych na różnych półkach lodówki, poradzi sobie z tym samym zadaniem. Chleb po tym oczywiście należy wyrzucić.
