Różnorodność przepisów na sałatki jest ogromna. Każda gospodyni ma swoje własne sztuczki. Owoce morza zawsze były cennym przysmakiem wspomagającym ludzkie trawienie. Kalmary zawierają białko, pierwiastki śladowe, tłuszcze. Są łatwo przyswajalne przez organizm. Można je spożywać w dowolnej formie. Bardzo popularna jest sałatka z kalmarów i oliwek. Uważa się, że owoce morza w połączeniu z warzywami stają się jeszcze smaczniejsze. W przygotowaniu tego dania nie ma nic skomplikowanego. Najważniejsze to trochę czasu i cierpliwości. Oliwki mają również pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Są bogate w przeciwutleniacze i witaminy.
Czy to jest to konieczne
-
- kalmary (300g);
- oliwki (100g);
- papryka (1 szt.);
- ogórki (2 szt.);
- Fasola (250g);
- jajka (5 szt.)
- ser wędzony suluguni (120g);
- majonez;
- torebki herbaty (2 szt.);
- Sól;
- pietruszka (1 pęczek).
- Naczynia:
- patelnia;
- cedzidło;
- tarka;
- deska do krojenia;
- nóż.
Instrukcje
Krok 1
Postaw garnek z wodą na ogniu i włóż do niego jajka. Zagotuj, wstaw do lodówki i obierz.
Krok 2
Weź tarkę i zetrzyj jajka na drobnej tarce. Zachowaj jedno jajko do dekoracji.
Krok 3
Pokrój jajko na pół do dekoracji. Usuń żółtko z górnej połowy (zetrzyj je wraz z resztą do sałatki).
Krok 4
Weź dwie torebki czarnej herbaty z 300 ml wody i zaparz mocny napar.
Krok 5
Liście herbaty wsypać do rondla i dodać połowę jajka bez żółtka.
Krok 6
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Krok 7
Zdjąć kapelusz z rondla łyżką cedzakową, schłodzić i nałożyć na drugą połowę jajka.
Krok 8
Umyj i osusz ogórki. Weź deskę do krojenia i pokrój w kostkę.
Krok 9
Następnie weź paprykę, wytnij nasiona i umyj. Wysuszyć i pokroić w kostkę.
Krok 10
Ugotuj filet z kałamarnicy i drobno posiekaj.
Krok 11
Ugotuj fasolę i drobno posiekaj.
Krok 12
Umyj pietruszkę. Osuszyć i drobno posiekać.
Krok 13
Usuń pestki z oliwek. Przetnij je na pół. Kilka zostaw do dekoracji.
Krok 14
Rozłóż ser na drobne włókna i pokrój w paski, które nie są zbyt długie.
Krok 15
Weź średni talerz i ułóż sałatkę warstwami:
1. Fasola, majonez.
2 jajka.
3. Ogórki (trochę soli), majonez.
4. Kalmary.
5. Papryka (trochę soli), majonez.
6. Oliwki.
7. Pietruszka.
8. Ser (ułożyć w paski na całej powierzchni sałatki)
Krok 16
Udekoruj grzybem jajecznym, całymi oliwkami i natką pietruszki. Sałatkę wstaw do lodówki na godzinę.
