Pstrąg faszerowany warzywami to pyszne i wyrafinowane danie, które nadaje się nie tylko do codziennego menu, ale również na kolację. Przygotowanie tego dania jest dość proste, ale pstrąg okazuje się smaczny i aromatyczny.
Czy to jest to konieczne
- - estragon świeży (trzy gałęzie);
- - duży pstrąg (jedna sztuka);
- - Oliwa z oliwek;
- - duża cebula (jedna głowa);
- - liście laurowe i sól;
- - mielony czarny pieprz i groszek;
- - duże pomidory (dwie sztuki).
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie obrać tuszę pstrąga, pokroić wzdłuż brzucha, wypatroszyć, a następnie wypłukać. Pozostaw głowę ryby nienaruszoną. Natrzyj rybę wewnątrz i na zewnątrz solą.
Krok 2
Cebulę obrać, pomidory opłukać i pokroić w średniej wielkości plastry. W brzuch pstrąga włożyć liść laurowy, pieprz i gałązki estragonu. Wrzuć tam pokrojone pomidory i cebulę.
Krok 3
Rozłóż wystarczającą ilość folii spożywczej na powierzchni roboczej, złóż ją raz i połóż na niej nadziewaną pstrąga. Rybę skropić oliwą, posypać mielonym pieprzem. Ostrożnie owinąć brzegi folii i umieścić rybę z nadzieniem warzywnym na czterdzieści minut w dobrze nagrzanym piekarniku.
