Ciasto „Korzinochki” od dawna podbija serca miłośników słodyczy, ale nadzienie tego pysznego przysmaku może być zupełnie inne. Latem, gdy pojawi się dużo jagód, można zrobić bardzo smaczne nadzienie jagodowe. Nadzienie do „koszyków jagodowych” jest bardzo proste i smaczne.
Czy to jest to konieczne
- - 350 g twarogu
- - 150 g truskawek
- - 150 g czarnej porzeczki
- - 150 g czerwonej porzeczki
- - 50 g jagód
- - 220 g masła
- - 2, 5 łyżek. mąka
- - 150-200 g cukru
- - 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- - 1 jajko
- - 1 torebka galaretki
Instrukcje
Krok 1
Masło bardzo dobrze zamrozić, następnie wyjąć z zamrażarki i pokroić w kostkę. Mąkę przesiać, dodać do masła i wszystko zmielić na małe okruchy, można to zrobić na tarce.
Krok 2
Wsyp proszek do pieczenia do śmietany, wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj do mieszanki masła z mąką, zagniataj ciasto bardzo szybko, ale nie za dużo, aby po prostu wszystko poskładać. Włóż powstałe ciasto na ciasto „Koszyk” do miski, zawiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 3
Teraz przygotuj nadzienie twarogowe do „koszy jagodowych”. Aby to zrobić, ubij ciepłe jajka cukrem, aż całkowicie się rozpuści. Do masy jajecznej dodać twarożek, ponownie ubić całą masę.
Krok 4
Obróć piekarnik o 180-200 stopni, aby się rozgrzać. Gdy piekarnik się nagrzewa, wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj na cienką warstwę, a następnie wyjmij okrągłe foremki i pokrój wzdłuż nich kółka. Włóż ciasto do formy, dociśnij do dna i boków. Ciasto na „kosze” nakłuć widelcem w kilku miejscach.
Krok 5
Włożyć trochę nadzienia twarogowego do „koszyków”, a następnie włożyć je do piekarnika na 20 minut.
Krok 6
Jagody opłukać, truskawki pokroić na kawałki. Połóż jagody na gotowym podłożu, napełnij je gotową galaretką i odstaw w zimne miejsce, aż galaretka stwardnieje. „Kosze z jagodami” są gotowe.
