Pieczone kotlety pod futrem są zarówno pyszne, jak i piękne. Takie kotlety można postawić na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
1 kg mięsa mielonego z indyka lub kurczaka, pół bochenka, 2 jajka, 2 łyżki majonezu, 120 ml mleka, 250 g twardego sera, 50 g masła, 3 łyżki wody, 2 średnie pomidory, olej roślinny, sól pieprz
Instrukcje
Krok 1
Oddziel bochenek od skórki i moczyć w mleku przez 5 minut. Pokrój 50 g sera i 50 g masła na małe kwadraty.
Krok 2
Mięso mielone mieszamy z bułką (razem z mlekiem), dodajemy jajka, 1 łyżkę majonezu, sól, pieprz. Przepuścić przez maszynkę do mięsa 1-2 razy.
Krok 3
Z mięsa mielonego uformować kulki. Umieść kwadrat sera i masła na środku każdej kulki. Dobrze ściśnij krawędzie.
Krok 4
Smażyć kotlety na oleju roślinnym przez 2 minuty z każdej strony.
Krok 5
Masło, na którym usmażyły się kotlety, wylać na blachę do pieczenia, dodać wodę. Rozłóż paszteciki.
Krok 6
Pomidory pokrój w cienkie plasterki, pozostały ser zetrzyj na drobnej tarce. Na kotlety położyć plasterek pomidora, na wierzch trochę sera zmieszanego z majonezem.
Krok 7
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz przez 40-45 minut.