Toffi, uwielbiane nie tylko przez dzieci, ale również przez dorosłych, można przygotować samemu. Te kremowe cukierki mają przyjemny kolor i smak, a także są bardzo miękkie i dosłownie rozpływają się w ustach.
Domowe toffi może smakować jak miód, a do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:
- 200 ml gęstej śmietany;
- 30 g masła;
- 200 g cukru;
- 2 łyżki stołowe. kochanie;
- olej roślinny.
Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem oleju roślinnego w małym rondelku emaliowanym. Ciągle mieszając gotuj tę mieszankę przez 25 minut, aż zmieni kolor na karmelowy.
Przygotowaną masę wylać na talerz i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Schłodzony karmel ma miękkość i plastyczność, teraz można z niego formować toffi za pomocą foremek nasmarowanych olejem roślinnym. Gotowe słodycze można schłodzić w lodówce i podawać z herbatą.
Toffi może zawierać różne dodatki, takie jak cynamon, wanilia, prażone migdały. Aby zrobić toffi migdałowe, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 łyżka. Sahara;
- 100 g masła;
- 100 g migdałów;
- 2 łyżeczki woda;
- sól na czubku noża.
W rondelku wymieszać masło, cukier, sól i wodę. Rozpuść mieszaninę na małym ogniu, a następnie gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 5 minut. Następnie dodaj zmiażdżone migdały na patelnię i trzymaj tę samą ilość na ogniu. Następnie wlej masę do foremek, ostudź i wstaw do lodówki na godzinę.
