Wielkanoc to najjaśniejsze święto! Stół wielkanocny zawsze był najpiękniejszy, obfity i pełen życia. Jajka są malowane, Wielkanoc jest gotowa, pozostaje upiec królewskie ciasto własnymi rękami. To kłopotliwy i czasochłonny biznes, ale wynik jest tego wart!
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kg. mąka
- 6 jajek
- 400 gr. masło
- 1, 5 art. mleko
- 2 łyżki stołowe. Sahara
- 50 gr. drożdże
- 0,5 łyżeczki soli
- 150 gramów rodzynki
- 100 gramów orzechy
- wanilina
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. W tym celu wlej ciepłe mleko do dużego rondla i zamieszaj drożdże. Wszystko dobrze wymieszaj, aby całkowicie rozpuścić drożdże. Dodaj jedną łyżkę cukru i pół szklanki mąki. Wszystko ponownie wymieszaj i umieść ciasto w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Krok 2
Stopić masło. W osobnej misce wymieszaj jajka z cukrem, wanilią i solą. Dodaj wszystkie składniki do dobranego naparu. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie musisz zagnieść ciasto, dodając przesianą mąkę. Ciasto powinno znajdować się daleko za bokami garnka i od twoich rąk.
Krok 3
Dodaj umyte i posypane rodzynkami. W razie potrzeby możesz również dodać posiekane orzechy włoskie i kandyzowane owoce.
Krok 4
Gotowe ciasto przełożyć do naoliwionych foremek, wypełniając je do połowy. Foremkę można owinąć pergaminem, aby ciastka się nie przypaliły lub nie wypłynęły z formy. Niech ciasto wyrośnie, a następnie piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 50 minut. Ciasto jest wyjmowane z formy po ostygnięciu.
Krok 5
Posmaruj gotowe ciasta sproszkowanymi białkami i kremówką z cukrem pudrem. Udekoruj specjalnymi kolorowymi posypkami lub plasterkami marmolady.
