Oryginalnym i bardzo prostym sposobem przyrządzania makreli jest pieczenie jej w słoiku. Taka ryba okazuje się soczysta, delikatna i smaczna.
Czy to jest to konieczne
- - 2 makrele;
- - 1 marchewka;
- - 1 cebula;
- - olej roślinny;
- - liść laurowy;
- - ziarnka pieprzu;
- - Sól;
- - litrowy szklany słoik;
- - kawałek folii.
Instrukcje
Krok 1
Rozmrozić makrelę i w razie potrzeby pokroić. Jelita, usuń głowy, ogony. Głowy i ogony można następnie wykorzystać do przygotowania bogatej zupy rybnej.
Krok 2
Tak przygotowane tusze makreli pokroić na kawałki. Trochę posolić rybę, można pieprzem.
Krok 3
Obierz cebulę i marchew. Marchewki zetrzyj na grubo lub pokrój w paski. Cebulę posiekać na chybił trafił, najlepiej na półpierścienie.
Krok 4
Następnie należy wziąć czysty litrowy słoik i włożyć do niego przygotowaną rybę i warzywa. Na spód ułożyć warstwę makreli, następnie warstwę marchewki i cebuli. Powtórz warstwy jeszcze 1-2 razy.
Krok 5
Położyć groszek ziele angielskie, liść laurowy na samą górę. Następnie wlej makrelę z warzywami do słoika z olejem roślinnym, wystarczy 40-50 ml. Przykryj szyjkę słoika folią 2-3 warstwami.
Krok 6
Następnie musisz umieścić słoik makreli na blasze do pieczenia w piekarniku. Ważne jest, aby piekarnik był zimny. Dopiero gdy puszka jest już w środku, można włączyć ogrzewanie. Gotowanie makreli w słoiku trwa około 1 godziny. Temperatura gotowania nie powinna być zbyt wysoka. Wystarczająco 160-170 stopni. Zaraz po przygotowaniu można podać makrelę.
