Pieczenie kurczaka w słoiku to świetny sposób, aby drób był soczysty i delikatny. Papryka i rozmaryn dodają temu daniu wyjątkowej skórki.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kurczak;
- - 0,5 szklanki ciemnego piwa;
- - 50 ml oliwy z oliwek;
- - 1 łyżka. łyżka mielonej papryki;
- - 1 cytryna;
- - 6 gałązek rozmarynu;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj marynatę. Cytrynę należy umyć gorącą wodą i rozwałkować na stole. Cytrusy dadzą więcej soku. Zetrzyj skórkę, dopiero potem wyciśnij sok z owoców. Połącz wszystko, dodaj ciemne piwo i oliwę z oliwek. Następnie należy dodać sól i dobrze wymieszać.
Krok 2
Kurczaka zalewamy marynatą i odstawiamy na 1,5-2 godziny.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 180˚С. Zdobądź kurczaka. Wlej marynatę do słoika i wrzuć do niej kilka gałązek rozmarynu. Następnie umieść słoik w wysokiej półce do pieczenia i połóż na wierzchu kurczaka.
Krok 4
Rozłóż pozostały rozmaryn na blasze do pieczenia. Aromat zostanie nasączony kurczakiem.
Krok 5
Umieść naczynie z kurczaka na dnie nagrzanego piekarnika. Piecz przez 50 minut.
Krok 6
10 minut przed końcem pieczenia do kurczaka dodać paprykę i obtoczyć w tłuszczu uwolnionym podczas smażenia.
