Danie z dziczyzny można przygotować w taki sam sposób, jak danie z kurczaka. Wyjdzie on jednak znacznie smaczniejszy, bo mięso dzikiego ptactwa jest zdrowsze i bardziej pożywne. Taki delikatność ozdobi Twój stół i zachwyci Twoich gości.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 cietrzew lub cietrzew
- 1 szklanka octu stołowego
- 1 szklanka wody
- 4-5 plasterków boczku
- 2 łyżki stołowe. łyżki masła
- 1 szklanka bulionu do grillowania
- Sól
- warzywa
- warzywa.
Instrukcje
Krok 1
Tak przygotowaną tuszę głuszca lub cietrzewia namoczyć w ciągu dnia w occie rozcieńczonym wodą.
Krok 2
Wypełnij cienkimi paskami boczku, osusz serwetką, solą, natrzyj olejem.
Krok 3
Pieczemy w gorącym piekarniku, obracając i polewając bulion, aż będzie całkowicie ugotowany i złocisty.
Krok 4
Gotowy drób polać 1-3 łyżkami octu i usmażyć.
Krok 5
Pokrój na porcje, zalej sokiem z blachy do pieczenia, trzymaj w piekarniku przez kolejne 15 minut.
Krok 6
Wstaw do lodówki, a następnie udekoruj ziołami i warzywami.