Są takie przekąski, które zajmują najbardziej godne miejsce na stole, są łatwe do przygotowania, a wszystkie składniki sprzedawane są w najbliższym sklepie. Roladki z szynką są dokładnie takie.
Czy to jest to konieczne
-
- 500 gramów szynki;
- 500 gramów sera;
- 5-6 łyżek majonezu;
- 3-4 ząbki czosnku;
- zielone cebule;
- 0,5 łyżeczki curry;
- czerwony i czarny pieprz mielony.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, zetrzyj ser na drobnej tarce. „Rosyjski”, „Gouda” lub „Edam” są idealne. Posiekaj czosnek prasą. Posiekaj białą część pęczka cebuli, zielona nie będzie Ci potrzebna, więc możesz użyć jej w innym naczyniu. Wsyp curry na suchą patelnię, smaż trochę na małym ogniu przez 20 sekund, a następnie dodaj do majonezu. Wyślij tam czarną i czerwoną paprykę, dokładnie wymieszaj. Połącz sos z tartym serem, czosnkiem i cebulą, ponownie wymieszaj. Nadzienie jest gotowe.
Krok 2
Czas zacząć faszerować. Aby szynka łatwo się zwijała, plasterki powinny być bardzo cienkie. Dlatego kup już pokrojone na tosty lub poproś sklep o pokrojenie krajalnicą. Na każdy plaster szynki rozsmarować nadzienie serowe, zawinąć w rulon i od razu położyć na naczyniu tak, aby szew znalazł się na dole. Przykryj folią spożywczą i połóż niewielką wagę na wierzchu. Rolki można teraz wysłać do lodówki. Namocz je odpowiednio, trzymając je tam przez około godzinę. Następnie wyjmij bułki, odstaw na kolejne 10 minut w temperaturze pokojowej i śmiało podawaj. I możesz ozdobić przystawkę liśćmi sałaty.
Krok 3
Roladki z szynki w galarecie prezentują się bardzo oryginalnie na stole. Aby to zrobić, wymieszaj 30 gramów żelatyny z 2 szklankami zimnej przegotowanej wody i pozwól jej pęcznieć. Po 30 minutach dodaj spuchniętą żelatynę do bulionu drobiowego lub wołowego, podgrzej do rozpuszczenia. Wlej trochę galaretki do prostokątnego kształtu i ostudź. Na schłodzonej warstwie ostrożnie ułóż bułki i wlej pozostałą galaretkę. Wstaw do lodówki na kilka godzin, a następnie pokrój na prostokątne kawałki, tak aby każdy miał jedną rolkę. Otrzymasz efektowne transparentne sztyfty z rolką w środku.
