Oryginalne paluszki mięsne ozdobią każdy stół i zadowolą wszystkich gości. Danie podaje się na stole w otoczeniu zieleni i cienko pokrojonych warzyw lub jako kanapkę, jeśli połączy się paluszki z kostkami ogórka i pomidora.
Czy to jest to konieczne
- - cielęcina (600 g);
- - suszone śliwki (100 g);
- - mleko (1 szklanka);
- - majonez (150 g);
- - olej roślinny (3 łyżki stołowe);
- - masło (30 g).
Instrukcje
Krok 1
Mięso oczyszczone z folii pokroić na podłużne kawałki o grubości nie większej niż 1 cm.
Krok 2
Odbijamy kawałki mięsa, sól, pieprz i wlewamy mleko na godzinę.
Krok 3
Umyte i suszone śliwki dzielimy na 2-3 części, w zależności od wielkości suszonych owoców.
Krok 4
Namoczone mięso wyjmujemy z mleka i lekko wyciskamy. Prostujemy kawałki na drewnianej desce.
Krok 5
Na każdym kawałku mięsa rozprowadzamy kawałek suszonych śliwek i mały cienki pasek masła (dla soczystości palca od środka). Skręcamy każdy kawałek mięsa.
Krok 6
Smażyć palce na patelni z olejem roślinnym przez 15-20 minut, aż ze wszystkich stron powstanie skórka.
Krok 7
Nasmaruj blachę do pieczenia masłem i rozłóż na niej paluszki mięsne zwilżone majonezem. Pieczemy w piekarniku przez pół godziny.
