Wołowina to bardzo smaczne mięso, które jest wysoko cenione przez dietetyków i smakoszy z całego świata. Produkt jest bogaty w cynk i żelazo, dzięki czemu jest korzystny dla organizmu człowieka. Z takiego mięsa można przygotować wiele różnych potraw, na przykład soczystą wołowinę z warzywami i zieloną sałatą, która idealnie nadaje się na stół noworoczny.
Aby ugotować pyszną wołowinę z warzywami, będziesz potrzebować następujących składników:
- pomidorki koktajlowe do podania,
- liście sałaty do podania,
- gałązka rozmarynu
- wszelkie przyprawy do wołowiny,
- Sól,
- 60 ml oliwy z oliwek,
- 500 g pulpy wołowej.
Kroki gotowania:
- Kawałek wołowiny dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i pokroić na trzy równe porcje o grubości około trzech centymetrów.
- Weź dowolną przyprawę do mięsa i połącz ją z 60 mililitrami oliwy z oliwek, szczyptą soli. Każdy kawałek wołowiny posmarować powstałą marynatą ze wszystkich stron. Mięso marynować na ciepło przez około półtorej godziny. Następnie umieść plastry na gorącej patelni, smaż z każdej strony przez cztery minuty, aż będą chrupiące.
- Przełóż smażoną wołowinę na blachę do pieczenia, piecz w piekarniku nagrzanym do dwustu stopni przez 20-30 minut.
- Podczas pieczenia kawałków marynowanego mięsa opłucz i osusz pomidorki koktajlowe i sałatę. Pomidory pokroić na połówki, sałatkę rozedrzeć rękoma.
- Gotową wołowinę układamy na talerzach, obok układamy liście sałaty, na wierzchu połówki pomidorków koktajlowych i rozmarynu.
