Gotowanie wołowiny z reguły zajmuje dużo czasu, ale jeśli wcześniej pocierasz kawałki mięsa solą, pieprzem i cebulą, przygotowanie zajmie połowę czasu. Jednocześnie mięso jest delikatne i miękkie. Danie z pewnością zachwyci wszystkich członków Twojej rodziny smakiem i aromatem.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g pulpy wołowej (dalsze krojenie na porcje);
- - 300 g świeżych grzybów (lepiej wziąć pieczarki);
- - 2 główki cebuli;
- - 150 g twardego sera;
- - 150 g majonezu;
- - sól dla smaku;
- - ziele angielskie do smaku;
- - liście sałaty do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Świeże grzyby dobrze wypłukać, zdjąć wierzchnią warstwę, włożyć do naczynia do gotowania i zagotować z niewielką ilością wody. Gotuj około 15 minut, następnie spuść wodę i ostudź, gdy ostygnie - pokrój w średnią kostkę. Grzyby można gotować na parze w powolnej kuchence.
Krok 2
Posiekaj cebulę jak najmniejszą. Wołowina, jeśli jest już przygotowana, odetnij trochę porcje, jeśli nie, posol wstępnie, pieprz, a także odetnij. Uważaj, aby podczas ubijania nie uszkodzić mięsa. Kawałki rozkładamy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, warstwa mięsa powinna być średnia.
Krok 3
Top z gotowanymi pieczarkami i cebulą. Ser zetrzyj na grubej tarce, posyp mięso grzybami i cebulą, a następnie wszystko dokładnie posmaruj majonezem.
Krok 4
Piec w 200 stopniach przez około godzinę, mięso powinno być pokryte złocistą skórką. Podawaj na gorąco na liściach sałaty.
