Dla kalafiora napisano wiele pochwalnych odów. Warzywo bogate w witaminy, mikroelementy, lekkostrawne, odpowiednie dla dzieci i żywienia dietetycznego. A do utraty wagi kalafior jest darem niebios. Rzeczywiście, 100 gramów produktu zawiera tylko 21 kilokalorii. Ponadto to warzywo jest rzadkim wyjątkiem od reguły „wszystko, co przydatne, jest bardzo bez smaku”. Najczęstsze błędy w gotowaniu kapusty zdarzają się w fazie gotowania.
Czy to jest to konieczne
- - kapusta;
- - woda;
- - Sól;
- - emaliowana patelnia;
- - durszlak.
Instrukcje
Krok 1
Weź emaliowany garnek o wystarczającej pojemności (kieruj się ilością kapusty, którą zamierzasz ugotować). Wlej do niego wodę i podpal.
Krok 2
Obierz główkę świeżej kapusty z liści, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i odcedź. Następnie ostrożnie rozłóż go na duże kwiatostany. Zasadniczo, jeśli kwiatostany są bardzo gęste lub masz małą główkę kapusty, nie możesz tego zrobić, ale gotować w całości.
Krok 3
Posolić przegotowaną wodę w rondlu do smaku, a następnie załadować do niej kwiatostany kapusty tak, aby były całkowicie pokryte płynem. Gotuj bez pokrywki na średnim ogniu.
Krok 4
Czas gotowania zależy od tego, jak planujesz dalsze wykorzystanie kapusty. Jeśli potrzebujesz gotowanej kapusty, powiedzmy, do robienia tłuczonych ziemniaków, będziesz musiał ją podpalić przez 10-15 minut (jeśli mówimy o mrożonej kapuście, tym razem będzie to 15-17 minut). Cóż, jeśli zdecydujesz się usmażyć kwiatostany w bułce tartej, czas gotowania wynosi 4-5 minut, aż do połowy.
Krok 5
Po ugotowaniu kalafiora wyłącz ogień i wyrzuć kwiatostany na durszlak. Teraz możesz zacząć przygotowywać danie.
