Od wielu lat zamiast wołowiny i wieprzowiny używam kurczaka i indyka. Jest delikatny i dietetyczny. Pyszne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu. Mięso z indyka ma doskonałe właściwości dietetyczne: jest lekkostrawne ze względu na niską zawartość nierozpuszczalnych tłuszczów, daje szybkie uczucie sytości i nie powoduje alergii.
Czy to jest to konieczne
- - pierś z indyka (filet) - 1 kg,
- - cukinia - 3 szt.,
- - rukola - 200 g,
- - posiekane warzywa (koperek, kolendra, pietruszka) - 3 łyżki. ja.,
- - oliwa z oliwek - 2 łyżki. ja.,
- - sos sojowy -2 łyżeczki,
- - olej sezamowy -2 łyżeczki,
- - wytrawne białe wino - 1 łyżka. ja.,
- - substytut cukru (fruktoza) -1 łyżeczka,
- - czosnek - 1 ząbek,
- - Sól,
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój indyka w cienkie plasterki, ubij, natrzyj pieprzem i solą. Połóż na blasze do pieczenia, rozłóż cukinię na wierzchu, pokrój w kółka. Skrop oliwą i białym winem, piecz w piekarniku do miękkości.
Krok 2
Przygotuj dressing: W misce wymieszaj olej sezamowy, sos sojowy, fruktozę (można zastąpić miodem), posiekany czosnek. Ubij trzepaczką.
Krok 3
Rukolę umyć i osuszyć, włożyć do pojemnika z dressingiem, dodać zioła, delikatnie wymieszać. Gotowego indyka z cukinią układamy na dużym naczyniu, na wierzch polejemy dressingiem. Posyp sezamem.
