Gospodynie domowe uwielbiają wymieniać się udanymi przepisami kulinarnymi i zaskakiwać swoich bliskich pysznymi nowymi daniami. Sałatki „Dressy” zbiera się głównie na święta, ale musisz wcześniej opanować sztukę ich szybkiego przygotowania.
Czy to jest to konieczne
-
- „Louis” z łososiem:
- lekko solony łosoś 60 g;
- ziemniaki wiśniowe 30 g;
- sałata 30 g;
- rukola 30 g;
- Lolo Rossa 30g;
- pomidorki koktajlowe 20 g;
- śmietana 50 g;
- sól 2 g;
- mielony czarny pieprz 2 g;
- oliwa z oliwek 50 g;
- sok z cytryny 10 g.
- „Louis” z mięsem kraba:
- majonez 1 szklanka;
- starta cebula 2 łyżki. ja.;
- pieprz cayenne 1 szczypta;
- bita śmietana pół szklanki;
- sól 1 szczypta;
- słodka przyprawa 1 łyżka ja.;
- liście sałaty 4 sztuki;
- mięso kraba 450 g;
- pomidory 2 sztuki;
- jajka 4 sztuki;
- zielone oliwki 20 sztuk.
Instrukcje
Krok 1
Jedną z takich pysznych i pięknych sałatek jest „Louis”, a jednym z jej wariantów jest „Louis” z łososiem. Przygotuj wszystkie potrzebne składniki i narzędzia. Zacznij pracę od przygotowania mieszanki sałatek. Profesjonalni kucharze rozrywają liście rękami. Spróbuj sam - pokrój rukolę, sałatę i Lolo Rosso na kawałki. Umieść je ładnie w misce sałatkowej.
Krok 2
Ziemniaki wiśniowe umyć, osuszyć i pokroić na dwie równe plastry. Plastry smażymy na oliwie z oliwek na złoty kolor i apetyczny. Nie musisz obierać ziemniaków, wystarczy je dokładnie umyć. Ze skórką okazuje się znacznie smaczniejsza i bardziej pikantna. Ziemniaki wiśniowe można zastąpić zwykłymi małymi, ale powinny być młode, z cienką, delikatną skórką. Smażone warzywo połóż na liściach sałaty.
Krok 3
Pomidorki koktajlowe również pokroić w ósemki. Włóż je do salaterki z ziołami i ziemniakami. Zrób sos cytrynowy. Wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, dodaj pieprz i sól. Ubij miksturę. Sos można położyć na talerzu lub przelać do osobnego pojemnika do spożycia w razie potrzeby.
Krok 4
Łososia pokroić w cienkie, przezroczyste plastry. Przełóż je na prawie ugotowaną sałatkę. Danie można podawać ze śmietaną. Sałatka okazuje się obfita, smaczna i reprezentacyjna. Świetnie nadaje się na świąteczny stół i rodzinny obiad.
Krok 5
Nieco inaczej przyrządza się sałatkę „Louis” z mięsem kraba. Ilość składników obliczona jest na cztery porcje. Połącz słodki majonez przyprawowy, pieprz cayenne i posiekaną cebulę. Całość polać bitą śmietaną. Sos dopraw solą do smaku. Umieść liście sałaty na czterech schłodzonych miskach. Ułóż mięso kraba na wierzchu starannie i pięknie. Naczynie polać sosem, udekorować pokrojonymi pomidorami, oliwkami i jajkami.
