Wiele osób lubi cukierki Toffifee – są one dobrą ucztą zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Jednak oryginalny produkt zawiera mleko w proszku, więc nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy. Jednak całkiem możliwe jest zrobienie tych cukierków w domu bez dodawania mleka - tylko orzechy laskowe, karmel i czekolada.
Czy to jest to konieczne
- - 4 łyżki cukru
- - 2 łyżki melasy lub syropu kukurydzianego
- - 4 łyżki mleka kokosowego
- - 1 łyżeczka oleju kokosowego i trochę więcej do nasmarowania formy
- - 1 szczypta soli
- - Około 20 orzechów laskowych
- - 100 g nugatu (z orzechów)
- - gorzka czekolada - około 50 gram
Instrukcje
Krok 1
Karmel gotujemy z cukrem, syropem kukurydzianym, mlekiem kokosowym i masłem. Pamiętaj, aby podgrzać mieszaninę na bardzo małym ogniu i ciągle mieszać. Mieszaj powoli gotuj, aż zgęstnieje do odpowiedniej konsystencji. Uważaj - jego temperatura to około 100 stopni Celsjusza, więc nie próbuj od razu - poczekaj, aż karmel lekko ostygnie.
Krok 2
Następnie należy nadać karmelowi odpowiedni kształt, aby uzyskać cukierki Toffifee. Aby to zrobić, weź dowolne pudełko okrągłych czekoladek (jego plastikowa część) lub uchwyty na świece ozdobne z półokrągłym zagłębieniem. Masę karmelową rozsmarować na dnie foremek, nadając im kształt filiżanek (staraj się zbliżyć jak najbliżej sklepu Tofife). Wstaw do lodówki do zestalenia.
Krok 3
Jeśli nie mogłeś dostać gotowego nugatu, możesz go zrobić sam. Aby to zrobić, wymieszaj w równych częściach ciemną czekoladę i roztopione masło orzechowe, pozwól mieszaninie lekko ostygnąć. Domowy nugat przypomina smak słodkiej masy obecnej w fabrycznych słodyczach Tofifi.
Krok 4
Napełnij zakrzepłe karmelowe kubki nugatem bez wyjmowania ich z foremek. Umieść po jednym orzechu laskowym w każdym Toffifee i użyj noża, aby zatopić orzechy w nugacie. Wstawić do lodówki do zestalenia.
Krok 5
Następnie w kuchence mikrofalowej rozpuść ciemną czekoladę do stanu płynnego, nałóż łyżką lub nożem na utwardzone Toffifee, wygładź nożem do płaskiego kształtu. Niech czekolada całkowicie stwardnieje. Następnie możesz wyjąć cukierki z formy i podawać.
